Masak Apa di Bulan November
Musim dingin dimulai awal November, dan dapur Hong Kong ikut berubah: sosis Tionghoa mulai dijual di pasar, panci tanah liat dikeluarkan, dan selada air kembali. Ini masakan rumahan yang menghangatkan — nasi claypot, sup, masakan panci dan hidangan penutup hangat, masing-masing dengan langkah demi langkah.
- Musim sosis Tionghoa
- Sup penghangat musim dingin
- Masakan panci untuk makan malam
- Hidangan penutup hangat
Musim sosis Tionghoa
Begitu angin musim gugur bertiup, lap cheong dan daging asap kembali ke pasar — musimnya nasi claypot dengan kerak renyah, dan ketan goreng dengan sosis.
Sup penghangat musim dingin
Selada air paling bagus mulai November, dan lobak putih jadi manis. Tambahkan sup ayam perut ikan yang menyehatkan untuk malam-malam dingin pertama.
Masakan panci untuk makan malam
Lamb brisket pot adalah hidangan yang ditunggu warga Hong Kong saat musim dingin tiba. Claypot panas dan semur yang dimasak perlahan, ditemani tumis gai lan jahe.
Hidangan penutup hangat
Saat dingin, hidangan penutup disajikan hangat — wedang ronde jahe, bubur wijen hitam, teh almond, dan puding susu jahe untuk menutup malam.
Masih bingung mau masak apa?
Ratusan resep lainnya, masing-masing dengan langkah demi langkah, bahan dan timer.
Lihat semua resep