0:00 / 5:24
Developed with YouTube

Tradisyunal na Luya na may Matamis na Glutinous Rice Balls

groups4 paghainspeedMadalicountertopsPaghahanda: 15 minutoskilletPagluluto: 10 minutoscheduleKabuuan: 25 minutooutdoor_grillPinakuluan

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

5 na Hakbang
01
Paghahanda
00:00:10

Ibuhos ang 0.5 tasang kumukulong tubig sa 250g glutinous rice flour, haluin para maluto nang bahagya, pagkatapos ay dahan-dahang idagdag ang 1 tasang malamig na tubig at masaing makinis na masa.

lightbulb

Mag-ingat

Dahan-dahang idagdag ang kumukulong tubig at haluing mabuti, kung hindi ay magkakabuhol-buhol ang masa.

Mga Sangkap:malagkit na harina (250 g)kumukulong tubig (0.5 tasa)Malamig na tubig (1 tasa)
Mga Kagamitan:mangkokkutsara
02
Paghahanda
00:00:17

Kumuha ng bahagi ng masa, bilugin gamit ang mga palad na kasing-laki ng holen, at takpan ng basahan para hindi matuyo at pumutok.

lightbulb

Mag-ingat

Dapat takpan ng tela ang mga bola ng kanin, kung hindi ay matutuyo at paputok ang ibabaw.

Mga Sangkap:malagkit na harina
Mga Kagamitan:basahanplato
03
Aktibong Pagluluto
00:02:59
warningPangkaligtasan

Mag-ingat sa kumukulong tubig para maiwasan ang mapaso.

Magpakulo ng tubig sa kaldero, ilagay ang lahat ng bola, lutuin hanggang lumutang, magdagdag ng isang tasang malamig na tubig at pakuluing muli hanggang lumutang, pagkatapos ay ilipat sa malamig na tubig sa loob ng 1 minuto.

local_fire_departmentMalakas na apoy
lightbulb

Mag-ingat

Haluin nang dahan-dahan ang mga bola pagkatapos ilagay, kung hindi ay didikit ito sa ilalim at masusunog.

Mga Sangkap:malagkit na harina (250 g)
Mga Kagamitan:kalderosalaan
04
Aktibong Pagluluto
00:04:18

Kumuha ng isa pang kaldero, magdagdag ng 4 na tasang tubig, 2 hiwang luya, at 200g cane sugar, pakuluin hanggang matunaw ang asukal.

local_fire_departmentKatamtamang lakas ng apoy
lightbulb

Mag-ingat

Dapat matunaw na mabuti ang asukal, kung hindi ay hindi pantay ang tamis.

Mga Sangkap:luya (2 slice)Cane sugar (200 g)
Mga Kagamitan:kaldero
05
Aktibong Pagluluto
00:04:41
warningPangkaligtasan

Napakainit ng syrup, mag-ingat sa paghahain para hindi mapaso.

Ilagay ang pinaligang bola sa handang syrup ng luya, pakuluing muli hanggang lumutang at bumango, pagkatapos ay isalin sa mangkok.

local_fire_departmentKatamtamang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Pakuluan ang mga bola sa syrup hanggang lumutang, kung hindi ay hindi magiging malambot at makunat.

Mga Sangkap:luyaCane sugar
Mga Kagamitan:mangkok para sa paghahainkaldero

groceryLahat ng Sangkap

malagkit na harina250 g
Cane sugar200 g
luya2 slice
kumukulong tubig0.5 tasa
Malamig na tubig1 tasa

blenderLahat ng Kagamitan

mangkokkutsarabasahanplatokalderosalaanmangkok para sa paghahain