0:00 / 8:55
Developed with YouTube

Makatas na White Cut Chicken ala Chef James

groups2 paghainspeedMadalicountertopsPaghahanda: 5 minutoskilletPagluluto: 22 minutoscheduleKabuuan: 27 minutooutdoor_grillPinakuluanlocal_fire_departmentBahagyang Maanghang
Allergens:warningSoya

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

13 na Hakbang
01
Paghahanda
00:00:37

Hiwain ang 1 piraso ng luya, durugin ang 3 butil ng bawang, at hiwain ang 3 tangkai ng sibuyas na mura.

lightbulb

Mag-ingat

Hawakan nang maayos ang mga sangkap kapag hihiwain o dudurugin para maiwasan ang aksidente.

Mga Sangkap:luyaBawangsibuyas na mura
Mga Kagamitan:kutsilyosangkalan
02
Aktibong Pagluluto
00:01:31

Magbuhos ng 1 kutsara ng langis sa kawali, ilagay ang hiniwang luya, 3 butil ng bawang, at 1 kutsarita ng puting paminta, at igisa.

local_fire_departmentKatamtamang-mahina ang apoy, mga 1 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Haluing mabuti ang puting paminta pagkatapos ilagay sa kawali, kung hindi ay masusunog ito at mapait.

Mga Sangkap:Langis sa pagluluto (1 tbsp)luyaBawang (3 piraso)puting paminta (1 tsp)
Mga Kagamitan:KawaliTongs
03
Aktibong Pagluluto
00:02:10

Ilagay ang 3 tangkai ng sibuyas na mura sa kawali, at igisa hanggang sa maging ginintuang-kayumanggi at umalingawngaw ang aroma.

local_fire_departmentKatamtamang apoy, mga 2 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Kailangang igisa ang sibuyas na mura hanggang sa medyo masunog ang ibabaw para lumabas ang aroma, kung hindi ay mawawalan ng lasa ang sabaw.

Mga Sangkap:sibuyas na mura (3 piraso)
Mga Kagamitan:Tongs
04
Aktibong Pagluluto
00:02:38

Ilagay ang 3 kutsarita ng asin sa kawali at igisa. Ang pag-gisa ng asin ay nakakatulong na mas lumasa ang manok nang hindi masyadong maalat.

local_fire_departmentKatamtamang apoy, mga 30 segundo
lightbulb

Mag-ingat

Haluing mabilis ang asin pagkatapos ilagay, kung hindi ay mamumuo ito dahil sa init.

Mga Sangkap:Asin (3 tsp)
Mga Kagamitan:Tongs
05
Aktibong Pagluluto
00:03:04
warningPangkaligtasan

Maghugas ng kamay pagkatapos humawak ng hilaw na manok para maiwasan ang kontaminasyon.

Ibuhos ang 1200 ml ng tubig at pakuluan. Kapag kumukulo na, ilagay ang 2 piraso ng boneless skin-on chicken thighs at hintaying muling kumulo ang tubig.

local_fire_departmentMalakas na apoy, mga 2 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Maaaring tumalsik ang mainit na tubig kapag inilagay ang manok, gumamit ng tongs sa paglagay.

Mga Sangkap:tubig (1200 ml)hita ng manok (may mfupa at balat, hinalhati) (2 piraso)
Mga Kagamitan:Tongs
06
Aktibong Pagluluto
00:04:33

Pagkakuwa ay hinaan ang apoy at pakuluan nang mahina ang manok sa loob ng 12 minuto.

local_fire_departmentMahinang apoy, mga 12 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Kailangang mahina ang apoy, kung hindi ay masisira ang balat at titigas ang karne.

Mga Sangkap:hita ng manok (may mfupa at balat, hinalhati)
07
Paghahanda
00:05:01

Hiwain nang pino ang 3 butil ng bawang at ilagay sa isang mangkok.

lightbulb

Mag-ingat

Hawakan nang maayos ang bawang kapag hinihiwa para maiwasan ang aksidente.

Mga Sangkap:Bawang (3 piraso)
Mga Kagamitan:glass bowlkutsilyosangkalan
08
Paghahanda
00:05:22

Hiwain nang pino ang 1 tangkai ng sibuyas na mura at ilagay sa mangkok.

Mga Sangkap:sibuyas na mura (1 piraso)
Mga Kagamitan:kutsilyo
09
Paghahanda
00:05:46

Hiwain nang pino ang 1 pulang sili at idagdag sa mangkok.

lightbulb

Mag-ingat

Huwag hawakan ang mga mata pagkatapos humawak ng sili dahil mamamaga ito.

Mga Sangkap:pulang sili (1 piraso)
Mga Kagamitan:kutsilyo
10
Paghahanda
00:06:01

Hiwain ang 1 tumpok ng kulantro at idagdag sa mangkok.

Mga Sangkap:cilantro (1 piraso)
Mga Kagamitan:kutsilyo
11
Aktibong Pagluluto
00:06:14

Magdagdag ng 3 kutsara ng soy sauce paste, 1 kutsarita ng toyo, 1 kutsarita ng asukal, 1 kutsarita ng puting paminta, 1 kutsarita ng langis ng linga, at 2 kutsara ng tubig sa mangkok at ihalo nang mabuti.

lightbulb

Mag-ingat

Siguraduhing natunaw ang asukal sa paghahalo, kung hindi ay magkakaroon ito ng buo-buong tekstura.

Mga Sangkap:soy sauce paste (3 tbsp)toyo (1 tsp)asukal (1 tsp)puting paminta (1 tsp)langis ng linga (1 tsp)tubig (2 tbsp)
Mga Kagamitan:kutsara
12
Aktibong Pagluluto
00:06:48

Pakuluing mahina ang manok sa loob ng 12 minuto, pagkatapos ay patayin ang apoy at hayaang nakatakip ng 10 minuto.

local_fire_departmentMahinang apoy sa loob ng 12 minuto, pagkatapos ay i-rest nang walang apoy sa loob ng 10 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Siguraduhing sapat ang oras ng pag-rest, kung hindi ay hihilaw ang gitna ng manok.

Mga Sangkap:hita ng manok (may mfupa at balat, hinalhati)
Mga Kagamitan:kaldero
13
Paghahanda
00:07:54

Hiwain ang manok sa mga piraso, ilagay sa plato, ibuhos ang sarsa sa ibabaw, at ihain.

lightbulb

Mag-ingat

Gumamit ng malinis na kutsilyo at tadtaran para sa lutong karne.

Mga Kagamitan:platokutsilyosangkalan

groceryLahat ng Sangkap

hita ng manok (may mfupa at balat, hinalhati)2 piraso
luya1 piraso
Bawang6 piraso
sibuyas na mura4 piraso
pulang sili1 piraso
cilantro1 piraso
puting paminta1 tsp
Asin3 tsp
soy sauce paste3 tbsp
toyo1 tsp
asukal1 tsp
puting paminta1 tsp
langis ng linga1 tsp
Langis sa pagluluto1 tbsp
tubig1202 ml

blenderLahat ng Kagamitan

kutsilyosangkalanKawaliTongsglass bowlkutsarakalderoplato