Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.
Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.
scheduleSiapkan lebih dulu
Di dalam mangkuk kaca, campurkan 1/2 sdm kecap asin, 1 sdt pasta jahe, 1 sdt pasta bawang putih, 1 sdm saus tomat, 1 sdt bubuk lada hitam, 1/4 sdt garam, dan 1 bungkus bumbu mi instan, lalu aduk rata hingga membentuk pasta.
Perhatikan
Ukur bahan dengan akurat untuk menjaga keseimbangan rasa.
Cuci tangan dengan bersih setelah memegang ayam mentah untuk mencegah kontaminasi silang. Jangan menyentuh alat dapur lain dengan tangan yang belum dicuci.
Masukkan 500g potongan ayam dengan kulit ke dalam mangkukmarinasi, lumuri hingga merata, dan marinasi selama 2 jam.
Perhatikan
Pastikan ayam terbalur sempurna, jika tidak bagian yang kosong akan hambar.
Di dalam wadah kaca yang lebar, masukkan 1.5 cangkir tepung terigu serbaguna, 1/4 cangkir tepung maizena, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt bubuk bawang putih, 1/2 sdm bubuk cabai, dan 1/4 sdt bubuk kunyit, lalu aduk rata.
Perhatikan
Aduk rata agar bumbu tercampur merata, jika tidak beberapa bagian akan terlalu pedas.
Ambil sepotong ayam marinasi, balur secara menyeluruh ke dalam campuran tepung hingga tertutup, celupkan sebentar ke dalam mangkuk air, lalu balur kembali ke dalam campuran tepung dan tekan kuat untuk membuat lapisan yang renyah.
Perhatikan
Jangan merendam ayam terlalu lama di dalam air, jika tidak lapisan tepung pertama akan larut.
Goreng potongan ayam yang sudah dibalur dalam 3 cangkir minyak panas dengan api sedang-tinggi tanpa terlalu penuh, masak selama 12 hingga 15 menit hingga kecoklatan dan matang sempurna.
local_fire_departmentapi sedang-tinggiPerhatikan
Jangan mengisi wajan terlalu penuh, jika tidak suhu minyak akan turun dan lapisan menjadi lembek.
Angkat potongan ayam goreng menggunakan saringan kawat, tiriskan minyak berlebih, dan pindahkan ke piring saji.
Perhatikan
Percikan minyak panas dapat menyebabkan luka bakar, gunakan saringan dengan hati-hati.
Traditional Malaysian Nasi Lemak Feast
Chicken Tagine M'chermel khas Maroko dengan Zaitun dan Lemon Awetan
Tagine Ayam Maroko Klasik dengan Lemon Acar & Zaitun
Ayam Piring Besar Xinjiang Autentik
Nasi Biryani Ayam Mudah untuk Pemula
Ayam Rebus Pedas Korea (Andong Jjimdak)