Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.
Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.
Setelah air mendidih, masukkan 100g sago, aduk rata dan tutup; masak selama 5 menit sambil diaduk sesekali, lalu kecilkan api dan masak lagi selama 10 menit hingga sago menjadi setengah transparan.
local_fire_departmentApi sedang hingga kecil, sekitar 15 menitPerhatikan
Aduk sago sesekali saat dimasak, jika tidak sago akan menempel di dasar panci dan gosong.
Matikan api dan diamkan dengan panci tertutup selama 10 menit hingga bagian tengah sago sedikit putih dan transparan.
local_fire_departmentMatikan apiPerhatikan
Tutup panci rapat-rapat selama 10 menit penuh, jika tidak bagian tengah sago akan mentah dan keras.
Tuang sago yang sudah matang ke saringan, bilas dengan air mengalir dan aduk dengan spatula silikon hingga dingin.
Perhatikan
Aduk saat membilas dengan air, jika tidak sago akan menempel menggumpal.
Rendam sago dalam air es selama 5 menit agar teksturnya kenyal dan segar, lalu tiriskan airnya.
Perhatikan
Jangan merendam terlalu lama dalam air es, jika tidak sago akan menyerap terlalu banyak air dan menjadi lembek.
Masukkan 400g air ke dalam panci dan didihkan, tambahkan 55g gula batu, tutup dan masak hingga gula batu benar-benar larut.
local_fire_departmentApi besar hingga mendidihPerhatikan
Gula batu harus benar-benar larut sebelum melanjutkan, jika tidak rasa manisnya tidak merata.
Setelah gula batu larut, masukkan 400g santan dan 1 gelas susu murni, tambahkan sedikit garam, aduk sesekali.
local_fire_departmentApi sedang-kecilPerhatikan
Aduk sesekali setelah memasukkan santan dan susu, jika tidak akan mudah menempel di dasar dan gosong.
Ketika santan mulai beruap dan hampir mendidih, masukkan sago, aduk rata dan selesai.
local_fire_departmentApi sedang-kecilPerhatikan
Jangan direbus terlalu mendidih setelah memasukkan sago ke santan, jika tidak santan akan pecah dan aromanya hilang.
Bola-Bola Ketan Manis Jahe Tradisional
Kue Kacang Renyah Golden Tradisional
Custard Susu Dua Lapis Tradisional Shunde
Tutorial Mochi Mangga Besar
Kue Beras Ketan Santan Resep Maestro
Bakpao Custard Klasik Ala Hong Kong