Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.
Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.
Sa isang mixing bowl, pagsamahin ang 1 tbsp palm sugar, 1 tbsp patis, at 1 tbsp oyster sauce. Haluing mabuti gamit ang kutsara hanggang sa matunaw nang tuluyan ang palm sugar at maging makinis na marinade.
Mag-ingat
Siguraduhing durugin ang lahat ng bukol ng palm sugar, kung hindi ay magkakaroon ng hindi pantay na pagka-caramelize habang inihahaw.
Maghugas nang mabuti ng kamay matapos humawak ng hilaw na baboy upang maiwasan ang kontaminasyon.
Ipadala ang 500g leeg ng baboy sa inihandang sarsa. Hilutin at balutin nang mabuti ang karne sa lahat ng gilid gamit ang kamay hanggang sa mababalot nang pantay.
Mag-ingat
Hiluting mabuti sa hibla ng karne para lumasa nang malalim sa makakapal na slab.
Gumamit ng sipit na bakal upang hawakan ang karne sa mainit na inihawan para maiwasan ang mapaso.
Ipatong ang inimarinate na leeg ng baboy sa inihawang uling. Ihawin sa mababang apoy sa loob ng 12 hanggang 15 minuto, baligtarin gamit ang sipit hanggang maging kulay ginto-bulao at luto na.
local_fire_departmentMababang apoy, humigit-kumulang 12 hanggang 15 minutoMag-ingat
Panatilihing mababa ang apoy ng uling
ang malakas na apoy ay makakasunog sa matamis na glaze bago maluto ang loob
Ilipat ang lutong leeg ng baboy sa sangkalan. Gamit ang matalim na kutsilyo at sipit, hiwain ang baboy nang patagilid sa hibla upang maging manipis na hiwa (mga 1/4 pulgada ang kapal). Isantabi.
Mag-ingat
Hiwain nang patagilid sa hibla upang matiyak na malambot at madaling nguyain ang baboy.
Balatan at hiwain nang manipis ang 3 sibuyas tagalog. Cuttin ang 1 tbsp long coriander sa maliliit na piraso.
Mag-ingat
Hiwain nang manipis ang sibuyas tagalog para maghalo nang maayos sa sarsa.
Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang 3 tbsp patis at 1 tsp asukal. Pigaan ng 3 tbsp katas ng dayap. Idagdag ang hiwang sibuyas tagalog at tadtad na long coriander. Sa huli, idagdag ang 2 tsp sinangag na pulbos ng bigas at 1 tsp pinatuyong pulbos ng sili, haluing mabuti hanggang maghalo.
Mag-ingat
Haluin nang tuluyan ang asukal para matimbang ang asim ng dayap at alat ng patis.
Ayusin ang mainit na hiwa ng inihaw na leeg ng baboy nang maayos sa plato. Ihain agad kasama ng maanghang na Jaew dipping sauce, malagkit na kanin, at sariwang herbs ng Thai.
Mag-ingat
Ihain agad habang mainit at matas pa ang karne para sa pinakamasarap na lasa.
Tunay na Thai Minced Pork Salad Larb Moo
Autentikong Thai Green Curry na may Manok at Sumpit ng Kawayan
Otentikong Thai Panang Curry na Manok
Thai-Style Crab Curry na may Creamy Egg Sauce
Madaling Vegan Tom Yum Soup
Pinakamasarap na Vietnamese Smoked Beef Short Rib Banh Mi