0:00 / 5:36
Developed with YouTube

Minuman Barley Gaya Kopitiam

groups4 porsispeedMudahskilletMemasak: 60 menitscheduleTotal: 60 menitoutdoor_grillRebus

Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.

skilletInstruksi

7 Langkah
01
action
00:00:12
  • Masukkan 1.5l air, 1 buah daun pandan, dan 500g barley ke dalam panci
  • Didihkan selama 40 menit hingga barley mengembang dan airnya menyusut
local_fire_departmentapi sedang cenderung besar
lightbulb

Perhatikan

Air akan menyusut banyak selama perebusan, pastikan air awal cukup.

Bahan:air (1.5 l)daun pandan (1 buah)pearl barley (500 g)
Alat:panci
02
action
00:00:41
  • Tambahkan air lagi hingga mencapai sekitar 1.5L hingga 2L
  • Didihkan kembali
local_fire_departmentapi sedang cenderung besar
lightbulb

Perhatikan

Jangan menuang air dingin terlalu cepat ke dalam panci yang mendidih untuk menghindari percikan.

Bahan:air
Alat:panci
03
action
00:01:34
  • Keluarkan daun pandan dari panci
  • Angkat sekitar setengah dari barley yang sudah matang dan sisihkan dalam saringan untuk tekstur
local_fire_departmentapi sedang
lightbulb

Perhatikan

Keluarkan daun pandan dengan hati-hati agar tidak hancur di dalam cairan.

Bahan:daun pandanpearl barley
Alat:saringantongs
04
action
00:02:09
warningKeselamatan

Pegang hand blender dengan kuat dan jaga agar terendam penuh dalam cairan panas, jika tidak cairan panas akan terciprat dan menyebabkan luka bakar parah.

  • Blender sisa barley di dalam air menggunakan hand blender langsung di panci hingga cairan menjadi putih pekat seperti susu
local_fire_departmentmati
lightbulb

Perhatikan

Pastikan mata pisau blender terendam sepenuhnya saat memblender cairan panas agar tidak terciprat.

Bahan:pearl barleyair
Alat:hand blender
05
action
00:02:35
  • Nyalakan kembali api dan didihkan cairan yang telah diblender
  • Aduk sering untuk menghilangkan buih
local_fire_departmentapi sedang
lightbulb

Perhatikan

Aduk terus saat mendidih, jika tidak pati yang kental akan mengendap dan gosong di dasar panci.

Alat:sendok kayu
06
action
00:03:05
  • Masukkan kembali barley yang disisihkan ke dalam panci
  • Tambahkan 100g gula secukupnya dan aduk hingga benar-benar larut
local_fire_departmentapi sedang
lightbulb

Perhatikan

Pastikan gula larut sepenuhnya, jika tidak rasa manis minuman tidak akan merata.

Bahan:pearl barleygula (100 g)
Alat:sendok kayu
07
action
00:04:02
warningKeselamatan

Berhati-hatilah saat menuangkan cairan barley yang mendidih ke dalam cangkir untuk menghindari tangan melepuh.

  • Tuang minuman barley ke dalam cangkir
  • Untuk versi dingin, tambahkan setengah cangkir barley dan isi penuh dengan es batu; untuk versi panas, tambahkan air panas
local_fire_departmentmati
lightbulb

Perhatikan

Pegang panci dan cangkir panas dengan hati-hati untuk mencegah luka bakar.

Alat:cangkir

grocerySemua Bahan

pearl barley500 g
gula100 g
air2 l
daun pandan1 buah

blenderSemua Alat

pancisaringantongshand blendersendok kayucangkir