0:00 / 2:09

Creamy Indian Rice Kheer

Name: Creamy Indian Rice Kheer
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: indian
Ingredients: Basmati rice; Gatas; gatas na powder; saffron powder; asukal; Giniling na mani; Cardamom powder

groups4 paghainspeedMadalicountertopsPaghahanda: 30 minutoskilletPagluluto: 15 minutoscheduleKabuuan: 45 minutooutdoor_grillPressure Cook

Allergens:warningGatas at produktong gataswarningTree nuts (mga nut)

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

7 na Hakbang

scheduleIhanda nang maaga

circleKailangang ibabad ang basmati rice nang maaga sa loob ng 30 minuto.30min

Paghahanda

00:00:10

Hugasan ang 1/4 cup ng basmati rice at ibabad sa tubig nang 30 minuto.

lightbulb

Mag-ingat

Siguraduhing lubog sa tubig ang bigas para lumambot ito nang pantay

kung hindi, may matitigas na butil

Mga Sangkap:Basmati rice

Mga Kagamitan:mangkok

Aktibong Pagluluto

00:00:18

I-buhos ang 1 cup ng gatas at idagdag ang 1/4 cup ng gatas na pulbos sa pressure cooker, haluing mabuti gamit ang whisk, at pakuluan.

local_fire_departmentkatamtamang init

lightbulb

Mag-ingat

Haluing mabuti ang gatas na pulbos hanggang sa matunaw

kung hindi, magkakaroon ng mga bukol sa gatas

Mga Sangkap:Gatas (1 tasa)gatas na powder (0.25 tasa)

Mga Kagamitan:whiskpressure cooker

Aktibong Pagluluto

00:00:36

warningPangkaligtasan

Siguraduhing nakasara nang maayos ang takip ng pressure cooker bago painitin para maiwasan ang pagtagas ng singaw.

Idagdag ang binabad na bigas at isang kurot ng saffron sa kumukulong gatas, takpan at lutuin sa loob ng 1 whistle sa mahinang apoy.

local_fire_departmentmahinang apoy

lightbulb

Mag-ingat

Panatilihing mahina ang apoy pagkatapos isara ang cooker

kung hindi, aabaw ang gatas

Mga Sangkap:Basmati rice (0.25 tasa)saffron powder

Mga Kagamitan:pressure cooker

Aktibong Pagluluto

00:00:57

warningPangkaligtasan

Ilabas ang lahat ng presyon at hintaying mawala ang singaw bago buksan ang takip ng cooker para maiwasan ang mapaso.

Buksan ang takip ng cooker at durugin nang kaunti ang nilutong bigas.

lightbulb

Mag-ingat

Durugin nang bahagya ang bigas para mapanatili ang texture

kung hindi, magiging masyadong malagkit ito

Mga Sangkap:Basmati rice

Mga Kagamitan:masher

Aktibong Pagluluto

00:01:12

I-buhos ang 2 cups ng gatas sa dinurog na bigas, haluing mabuti, at pakuluan.

local_fire_departmentkatamtamang init

lightbulb

Mag-ingat

Haluing mabuti ang gatas habang pinapainit

kung hindi, lulubog ang bigas at masusunog sa ilalim

Mga Sangkap:Gatas (2 tasa)

Mga Kagamitan:pressure cooker

Aktibong Pagluluto

00:01:31

Magdagdag ng 3 tablespoons ng asukal at giniling na mani (cashews, badam, pista), haluing mabuti, at pakuluan nang 10 minuto sa mahinang apoy hanggang sa lumapot ang kheer.

local_fire_departmentmahinang apoy

lightbulb

Mag-ingat

Haluing mabuti habang pinapakuluan nang 10 minuto

kung hindi, didikit ang halo sa ilalim

Mga Sangkap:asukal (3 tbsp)Giniling na mani (3 tbsp)

Mga Kagamitan:pressure cooker

Aktibong Pagluluto

00:01:54

Magdagdag ng 1/2 teaspoon ng cardamom powder, haluing mabuti, at patayin ang apoy para matapos ang kheer.

local_fire_departmentmahinang apoy

lightbulb