0:00 / 4:28
Developed with YouTube

Malaysian Curry Puff

groups4 paghainspeedKatamtamangcountertopsPaghahanda: 20 minutoskilletPagluluto: 25 minutoscheduleKabuuan: 45 minutooutdoor_grillPritolocal_fire_departmentBahagyang Maanghang
Allergens:warningGlutenwarningGatas at produktong gatas

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

12 na Hakbang
01
Aktibong Pagluluto
00:00:31
  • Ilagay ang 200g ng tinadtad na patatas sa mainit na tubig at lutuin hanggang lumambot
  • Pakuluan ng mga 8 minuto hanggang sa lumambot ang mga patatas
local_fire_departmentkatamtamang init, mga 8 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Ang patatas ay dapat hiwain sa pantay-pantay na maliliit na cube, kung hindi ay hindi pantay ang luto.

Mga Sangkap:patatas (200 g)
Mga Kagamitan:kaldero
02
Aktibong Pagluluto
00:00:43
  • Isalin ang nilutong patatas gamit ang slotted spoon
  • Hayaang tumulo ang tubig at itabi
lightbulb

Mag-ingat

Dapat lubos na matanggal ang tubig, kung hindi ay magiging basa ang palaman.

Mga Sangkap:patatas
Mga Kagamitan:salok
03
Aktibong Pagluluto
00:00:48
warningPangkaligtasan

Maaaring tumalsik ang mainit na langis kapag nagdagdag ng sangkap, mag-ingat.

  • Magbuhos ng 3 tbsp ng langis sa kawali at painitin
  • Idagdag ang 50g ng tinadtad na sibuyas at igisa hanggang umamoy
local_fire_departmentkatamtamang init, mga 90 segundo
lightbulb

Mag-ingat

Ilagay lamang ang sibuyas kapag mainit na ang langis, kung hindi ay magigingmamantika ito.

Mga Sangkap:Langis sa pagluluto (3 kutsara)Minced onion (50 g)
Mga Kagamitan:kawalikahoy na spatula
04
Aktibong Pagluluto
00:01:07
  • Magdagdag ng 1 tbsp ng dahon ng curry at igisa
  • Magdagdag ng 0.75 tbsp ng curry powder at 1 tsp ng chili powder at haluing mabuti
  • Idagdag ang nilutong patatas, maglagay ng 0.5 tsp ng asin at 1 tsp ng asukal at igisa hanggang lumabas ang lasa
local_fire_departmentmahina ang apoy, mga 3 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Dapat igisa ang mga pampalasa sa mahinang apoy para hindi masunog

haluin nang dahan-dahan ang patatas para hindi madurog

Mga Sangkap:Dahon ng Kari (1 kutsara)curry powder (0.75 kutsara)pulbos ng sili (1 kutsarita)patatasAsin (0.5 kutsarita)asukal (1 kutsarita)
Mga Kagamitan:kawalikahoy na spatula
05
Paghahanda
00:01:40
  • Ilagay ang 170g ng harina, 50g ng rice flour, at 35g ng tapioca flour sa isang malaking mangkok
  • Haluing mabuti ang tatlong uri ng harina
lightbulb

Mag-ingat

Dapat ihalong mabuti ang mga harina, kung hindi ay hindi magiging pantay ang kinis ng adobo.

Mga Sangkap:all-purpose flour (170 g)rice flour (50 g)tapioca flour (35 g)
Mga Kagamitan:mangkokkutsara
06
Aktibong Pagluluto
00:01:55
  • Magdagdag ng 70g ng mantikilya at ihalo hanggang maging buhaghag
  • Untuntunting idagdag ang 90ml ng tubig at masahin hanggang maging makinis ang adobo
lightbulb

Mag-ingat

Dapat dahan-dahang idagdag ang tubig, kung hindi ay magiging sobrang malagkit ang adobo.

Mga Sangkap:mantikilya (70 g)tubig (90 ml)
Mga Kagamitan:mangkok
07
Oras ng Paghihintay
00:02:38
  • Pahingahin ang minasa na adobo nang 20 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Hindi dapat laktawan ang oras ng pagpapahinga, kung hindi ay hindi ito madaling mailatag.

Mga Kagamitan:mangkok
08
Aktibong Pagluluto
00:02:40
  • Kunin ang pinahingang adobo at ilagay sa chopping board
  • Gamitin ang rolling pin para ilatag ito nang pantay
lightbulb

Mag-ingat

Ilatag nang pantay ang kapal

kapag masyadong makapal ay hindi malutong, kapag manipis ay masisira

Mga Kagamitan:tadtaranrolling pin
09
Aktibong Pagluluto
00:02:55
  • Gumamit ng tasa para mag-press ng mga pabilog na balat mula sa inilatag na adobo
lightbulb

Mag-ingat

Pindutin nang diretso pababa kapag pinuputol para hindi mag-deform ang gilid.

Mga Kagamitan:tasa
10
Aktibong Pagluluto
00:03:11
  • Kumuha ng pabilog na balat, lagyan ng sapat na palamang patatas
  • Tiklupin nang pahalang, selyuhan ang gilid, at maingat na i-pinch ang gilid
lightbulb

Mag-ingat

Dapat mahigpit na ma-seal ang gilid, kung hindi ay lalabas ang palaman habang piniprito at mag-o-oil splatters.

Mga Sangkap:patatas
Mga Kagamitan:kutsara
11
Aktibong Pagluluto
00:03:59
warningPangkaligtasan

Napakainit ng langis sa pagpiprito, dahan-dahang ilagay ang curry puffs sa gilid ng kawali para maiwasan ang pagpalsik.

  • Magbuhos ng sapat na langis sa kawali at painitin
  • Ilagay ang nabuong curry puffs at iprito sa katamtamang init hanggang maging ginintuan
local_fire_departmentkatamtamang init, mga 3 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Huwag masyadong painitin ang langis, kung hindi ay masusunog agad ang ibabaw habang hilaw pa ang loob.

Mga Sangkap:Langis sa pagluluto
Mga Kagamitan:kawali
12
Aktibong Pagluluto
00:04:14
  • Isalin ang ginintuan at malutong na curry puffs at patuluin ang langis
  • Ihain sa pinggan
lightbulb

Mag-ingat

Dapat lubos na patuluin ang labis na langis, kung hindi ay lalambot ito kapag lumamig.

Mga Kagamitan:platosalaan

groceryLahat ng Sangkap

patatas200 g
Minced onion50 g
Dahon ng Kari1 kutsara
curry powder0.75 kutsara
pulbos ng sili1 kutsarita
Asin0.5 kutsarita
asukal1 kutsarita
Langis sa pagluluto3 kutsara
all-purpose flour170 g
rice flour50 g
tapioca flour35 g
mantikilya70 g
tubig90 ml

blenderLahat ng Kagamitan

kalderosalokkahoy na spatulakawalimangkokkutsararolling pintadtarantasaplatosalaan