Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.
Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.
Cuci tangan secara menyeluruh setelah memegang daging sapi mentah untuk menghindari kontaminasi silang.
Potong 2 lbs daging sapi loin menjadi dadu, cincang 5 siung bawang putih, cincang 1 buah bawang bombay besar, potong julienne 1 buah jahe kecil, dan cincang 3 batang daun bawang.
Perhatikan
Jaga jari tetap melengkung ke dalam saat menggunakan pisau untuk mencegah luka.
Panaskan panci dengan api sedang-tinggi, tuangkan 3 sdm minyak zaitun, tambahkan bawang putih, bawang bombay, dan jahe, lalu tumis hingga transparan.
local_fire_departmentApi sedang-tinggiPerhatikan
Bumbu bisa cepat gosong jika api terlalu besar, aduk terus jika tidak maka rasanya akan pahit.
Masukkan 2 lbs daging sapi potong ke dalam panci, bumbui dengan 1/2 sdt garam, 1/2 sdt merica, 3 sdm gula merah, 2 sdt bumbu ngohiong, biji adas manis, biji adas, dan 1/2 cangkir kecap asin encer. Aduk semuanya menjadi satu.
local_fire_departmentApi sedangPerhatikan
Aduk rempah-rempah dengan perlahan agar gula tidak terlalu cepat karamel di bagian bawah jika tidak maka akan gosong.
Buka tutup panci menjauh dari wajah untuk menghindari luka bakar akibat uap panas.
Tuangkan 6 cangkir air untuk merendam daging, didihkan campuran tersebut, lalu kecilkan api ke tingkat rendah dan rebus selama sekitar 1 jam hingga daging empuk.
local_fire_departmentApi kecilPerhatikan
Tutup panci dengan rapat saat merebus agar uap air tetap di dalam jika tidak maka rebusan akan mengering.
Setelah daging empuk, masukkan 3 batang daun bawang yang dicincang. Masukkan 2 sdm tepung maizena yang dilarutkan dengan 1/2 cangkir air. Masak dan aduk hingga saus mencapai kekentalan yang diinginkan.
local_fire_departmentApi kecil hingga sedangPerhatikan
Aduk terus setelah memasukkan maizena jika tidak maka akan menggumpal di bagian bawah.
Birria Daging Sapi dan Tacos Quesabirria Rumahan Mudah
Beef Kaldereta Klasik Filipina
Rendang Daging Sapi Indonesia
Japchae Korea (Bihun Goreng Korea)
Kroket Kentang Klasik Jepang (Korokke)
Soup Dumplings (Xiao Long Bao) Gurih dan Berkuah