0:00 / 3:02

Tunay na Pilipinong Beef Pares

Name: Tunay na Pilipinong Beef Pares
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: other
Ingredients: Karne ng Baka; olive oil; Bawang; Sibuyas; luya; Asin; Paminta; brown sugar; limang-rekontra pulbos; light soy sauce; tubig; mga sibuyas na dahon; cornstarch

groups4 paghainspeedKatamtamangcountertopsPaghahanda: 15 minutoskilletPagluluto: 60 minutoscheduleKabuuan: 75 minutooutdoor_grillNilaga

Allergens:warningSoya

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

5 na Hakbang

Paghahanda

00:00:08

warningPangkaligtasan

Maghugas ng kamay pagkatapos humawak ng hilaw na karne upang maiwasan ang kontaminasyon.

Hiwain ang 2 lbs ng beef loin sa cubes, i-mince ang 5 butil ng bawang, hiwain ang 1 malaking sibuyas, i-julienne ang 1 maliit na luya, at hiwain ang 3 tangkai ng sibuyas na mura.

lightbulb

Mag-ingat

Panatilihing nakabaluktot ang mga daliri habang gumagamit ng kutsilyo upang maiwasan ang hiwa.

Mga Sangkap:Karne ng BakaBawangSibuyasluyamga sibuyas na dahon

Mga Kagamitan:kutsilyocutting board

Aktibong Pagluluto

00:00:26

Painitin ang kaldero sa medium-high na apoy, ibuhos ang 3 tbsp na mantika ng oliba, idagdag ang bawang, sibuyas, at luya, at igisa hanggang maging medyo transparent.

local_fire_departmentMedium-high na apoy

lightbulb

Mag-ingat

Mabilis masunog ang mga pampalasa kung masyadong malakas ang apoy, haluin nang tuloy-tuloy kung hindi ay mapait ito.

Mga Sangkap:olive oil (3 tbsp)Bawang (5 butil)Sibuyas (1 piraso)luya (1 piraso)

Mga Kagamitan:kalderokahoy na kutsara

Aktibong Pagluluto

00:00:53

Ilagay ang 2 lbs ng hiwa-hiwang karne sa kaldero, timplahan ng 1/2 tsp asin, 1/2 tsp paminta, 3 tbsp brown sugar, 2 tsp five spice powder, buto ng anise, buto ng fennel, at 1/2 cup light soy sauce. Haluin nang mabuti.

local_fire_departmentKatamtamang apoy

lightbulb

Mag-ingat

Haluin nang dahan-dahan ang mga pampalasa upang hindi masunog ang asukal sa ilalim.

Mga Sangkap:Karne ng Baka (2 lbs)Asin (0.5 tsp)Paminta (0.5 tsp)brown sugar (3 tbsp)limang-rekontra pulbos (2 tsp)light soy sauce (0.5 tasa)

Mga Kagamitan:kahoy na kutsara

Aktibong Pagluluto

00:01:34

warningPangkaligtasan

Iangat ang takip palayo sa mukha upang maiwasan ang paso sa mainit na singaw.

Ibuhos ang 6 na cup ng tubig para matakpan ang karne, pakuluan ito, pagkatapos ay hinaan ang apoy at pakuluan sa mababang apoy nang mga 1 oras hanggang lumambot ang karne.

local_fire_departmentMahinang apoy

lightbulb

Mag-ingat

Panatilihing nakatakip nang maayos ang kaldero habang pinapakulo upang hindi matuyo ang sabaw.

Mga Sangkap:tubig (6 tasa)

Mga Kagamitan:kalderotakip ng kaldero

Aktibong Pagluluto

00:02:03

Kapag malambot na ang karne, ilagay ang 3 tangkai ng sibuyas na mura. Ihalo ang 2 tbsp ng cornstarch na tinunaw sa 1/2 cup ng tubig. Lutuin at hauin hanggang lumapot ang sabaw ayon sa iyong gusto.

local_fire_departmentMahina hanggang katamtamang apoy

lightbulb

Mag-ingat

Haluin nang tuloy-tuloy pagkatapos ilagay ang cornstarch kung hindi ay mamumuo ito sa ilalim.

Mga Sangkap:mga sibuyas na dahon (3 tangkai)cornstarch (2 tbsp)tubig (0.5 tasa)

Mga Kagamitan:kalderotasang panukatkahoy na kutsara