0:00 / 4:08

Tunay na Saudi Molokhia Soup na May Manok

Name: Tunay na Saudi Molokhia Soup na May Manok
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: other
Ingredients: manok; molokhia; cilantro; giniling na mbutil ng wansoy; Bawang; Sibuyas; katas ng kamatis; olive oil; Asin; durog na paminta; tubig

groups4 paghainspeedKatamtamangcountertopsPaghahanda: 5 minutoskilletPagluluto: 25 minutoscheduleKabuuan: 30 minutooutdoor_grillPinakuluan

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

8 na Hakbang

Aktibong Pagluluto

00:00:29

warningPangkaligtasan

Hawakan nang maingat ang hilaw na manok at hugasan nang mabuti ang mga kamay pagkatapos para maiwasan ang kontaminasyon.

Magdagdag ng 600g manok, 2 hiniwang maliit na sibuyas, 1/2 tsp itim na paminta, at 1 tsp asin sa kaldero na may 4 tbsp langis ng oliba. Haluin at igisa sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng 1.5 litro ng mainit na tubig. Takpan ang kaldero at pakuluan nang 20 minuto.

local_fire_departmentkatamtamang init sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay takpan at pakuluan nang 20 minuto

lightbulb

Mag-ingat

Siguraduhing magisa nang mabuti ang manok at sibuyas bago magdagdag ng tubig, kung hindi ay kukulangin sa lasa ang sabaw.

Mga Sangkap:manok (600 g)Sibuyas (2 piraso)durog na paminta (0.5 tsp)Asin (1 tsp)olive oil (4 tbsp)tubig (1.5 l)

Mga Kagamitan:kalderokahoy na sandok

Aktibong Pagluluto

00:00:54

warningPangkaligtasan

Gumamit ng slotted spoon nang maingat upang maiwasan ang tilamsik ng kumukulong sabaw.

Pagkalipas ng 20 minuto, alisin ang nilutong manok mula sa kaldero gamit ang slotted spoon at ilagay sa isang mangkok, habang iniiwan ang mga sibuyas sa loob ng sabaw.

lightbulb

Mag-ingat

Alisin nang dahan-dahan ang manok upang hindi ito masira.

Mga Sangkap:manok

Mga Kagamitan:slotted spoonmangkok

Aktibong Pagluluto

00:01:01

Mag-alis ng kaunting sabaw sa tabi upang maiwasan na maging masyadong matubig ang sopas. Magdagdag ng dagdag na 1/2 tsp ng asin ayon sa panlasa, at ibuhos ang 1/2 tasa ng katas ng kamatis.

local_fire_departmentkatamtamang init

lightbulb

Mag-ingat

Mag-alis ng sapat na sabaw upang hindi maging masyadong matubig ang molokhia.

Mga Sangkap:Asin (0.5 tsp)katas ng kamatis (0.5 tasa)

Mga Kagamitan:sandok

Aktibong Pagluluto

00:01:28

Bago ito kumulo, dahan-dahang idagdag ang 2 pakete ng molokhia habang hinahalo nang tuloy-tuloy hanggang makuha ang tamang lapot. Kung masyadong malapot ang molokhia, magdagdag muli ng kaunting itinirang sabaw.

local_fire_departmentkatamtamang init

lightbulb

Mag-ingat

Idagdag ang molokhia nang paunti-unti at haluin nang tuloy-tuloy, kung hindi ay bubuo ito.

Mga Sangkap:molokhia (2 piraso)

Mga Kagamitan:whisk

Aktibong Pagluluto

00:02:13

Kapag nagsimula na itong kumulo at lumitaw ang puting bula (mga 30 segundo pagkatapos kumulo), patayin ang apoy at idagdag ang 1/2 tasa ng tinadtad na cilantro.

local_fire_departmentpatayin ang apoy

lightbulb

Mag-ingat

Patayin kaagad ang apoy kapag lumitaw ang puting bula

ang sobrang pagkukulo ay sisira sa lapot

Mga Sangkap:cilantro (0.5 tasa)

Mga Kagamitan:whisk

Aktibong Pagluluto

00:02:18

warningPangkaligtasan

Maaaring tumilamsik ang mainit na langis kapag inilagay ang bawang; magbuhos nang maingat.

Sa isang maliit na kawali, magdagdag ng 4 tbsp langis ng oliba, 6 tinadtad na butil ng bawang, at 1 tbsp durog na coriander. Lutuin hanggang maging ginintuan at mabango ang bawang, ngunit mag-ingat na huwag itong masunog.

local_fire_departmentmahina hanggang katamtamang init hanggang maging ginintuan

lightbulb

Mag-ingat

Bantayang mabuti ang bawang

kung masunog ito, masisira ang buong putahe dahil sa pait

Mga Sangkap:olive oil (4 tbsp)Bawang (6 butil)giniling na mbutil ng wansoy (1 tbsp)

Mga Kagamitan:maliit na kaserolakahoy na sandok

Aktibong Pagluluto

00:02:42

warningPangkaligtasan

Gumamit ng oven mitts kapag humahawak ng mainit na kawali upang maiwasan ang paso.

Ibuhos ang mainit na timpla ng bawang at coriander sa ibabaw ng molokhia soup. Huwag takpan ang kaldero hanggang sa lumamig ito nang lubusan, kung hindi ay mangitim ang molokhia. Hayaang lumamig bago takpan o painitin muli.

lightbulb

Mag-ingat

Huwag takpan ang kaldero habang mainit, kung hindi ay hihiwalay at mangitim ang molokhia.

Mga Kagamitan:maliit na kaserola

Aktibong Pagluluto

00:03:35

Ibalik ang nilutong manok sa loob ng mainit na molokhia soup. Painitin muli nang dahan-dahan kung kinakailangan nang walang takip, pagkatapos ay ihain nang mainit sa mga mangkok.

local_fire_departmentmahina ang init kung pinapainit nang walang takip

lightbulb

Mag-ingat

Huwag takpan ang kaldero kahit pinapainit muli, upang mapanatili ang matingkad na luntiang kulay.

Mga Sangkap:manok (600 g)

Mga Kagamitan:mangkok