0:00 / 3:36

Tradisyonal na Golden Crispy Peanut Cookies

Name: Tradisyonal na Golden Crispy Peanut Cookies
Prep time: 15 min
Cook time: 17 min
Total time: 32 min
Yield: 4 servings
Cuisine: cantonese
Ingredients: Mantika ng mani; chunky peanut butter; asukal; Asin; Itlog; All purpose flour; Baking powder; mga toasted mani; Egg wash

groups4 paghainspeedMadalicountertopsPaghahanda: 15 minutoskilletPagluluto: 17 minutoscheduleKabuuan: 32 minutooutdoor_grillInihurnong

Allergens:warningGlutenwarningItlogwarningMani

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

6 na Hakbang

Aktibong Pagluluto

00:00:43

Sa isang malaking glass bowl, ilagay ang 60g langis ng mani, 50g peanut butter, 60g asukal, at 1/2 tsp asin, pagkatapos ay batihing mabuti. Ibuhos ang 1 binating itlog (mga 45g) at batihin nang tuloy-tuloy hanggang sa maging pino at maayos ang pagkakahalo.

lightbulb

Mag-ingat

Kung gumagamit ng may asin na peanut butter, bawasan ang idinagdag na asin

kung hindi, magiging masyadong maalat ang cookies

Mga Sangkap:Mantika ng mani (60 g)chunky peanut butter (50 g)asukal (60 g)Asin (0.5 tsp)Itlog (1 piraso)

Mga Kagamitan:malaking glass bowlpambati

Aktibong Pagluluto

00:01:16

Maglagay ng salaan sa ibabaw ng glass bowl, salain ang 170g all-purpose flour at 2g baking powder. Haluin gamit ang kahoy na kutsara hanggang maging durog na piraso, pagkatapos ay magsuot ng guwantes at pisilin ang harina gamit ang kamay hanggang maging buo nang walang nakikitang tuyong harina.

lightbulb

Mag-ingat

Dapat gumamit ng baking powder, hindi baking soda. Masaahin lamang sapat para mabuo ang harina

ang sobrang pagmasa ay makabubuo ng gluten at mawawalan ng lutong ang cookies

Mga Sangkap:All purpose flour (170 g)Baking powder (2 g)

Mga Kagamitan:pantasalakutsarang kahoy

Aktibong Pagluluto

00:01:47

Ilayag ang harina sa plastic cling wrap, irolyo at hubugin sa isang mahabang silindro na humigit-kumulang 1 pulgada (2.5 cm) ang dyametro. Gamitin ang dough scraper upang hiwain sa humigit-kumulang 2 cm ang kapal na bilog na piraso, na nakagagawa ng humigit-kumulang 20 bahagi.

lightbulb

Mag-ingat

Subukang panatilihing pare-pareho ang kapal ng hiwa, kung hindi ay hindi magiging pantay ang pagkaluto sa oven.

Mga Kagamitan:Cling Wrapdough scraper

Aktibong Pagluluto

00:02:04

Kumuha ng isang bahagi ng nahiwang harina, pisilin at bilugin gamit ang mga palad, pagkatapos ay ilagay sa baking tray na may parchment paper. Diinan nang kaunti ang itaas para pumagaspang kaunti, pagkatapos ay ilagay ang 1 kalahating sinangag na mani sa gitna (mga 20 kalahating mani sa kabuuan) at diinan nang maayos.

lightbulb

Mag-ingat

Ibaon nang maigi ang kalahating mani sa gitna ng harina

kung hindi, mahuhulog ito habang nagbo-bake habang lumalaki ang cookie

Mga Sangkap:mga toasted mani (20 piraso)

Mga Kagamitan:baking trayparchment paper

Aktibong Pagluluto

00:02:34

Gamitin ang pastry brush para pahiran ng 1 tbsp binating itlog ang ibabaw ng bawat raw peanut cookie dough.

lightbulb

Mag-ingat

Maglagay lamang ng manipis na layer ng binating itlog

iwasang tumulo ang labis sa tray dahil maaari itong maging sanhi ng pagkakasunog ng gilid

Mga Sangkap:Egg wash (1 tbsp)

Mga Kagamitan:brush para sa pastry

Aktibong Pagluluto

00:02:40

warningPangkaligtasan

Laging magsuot ng oven mitts kapag inaalis ang mainit na baking tray mula sa oven; huwag kailanman hawakan ang mainit na bakal na tray nang walang proteksyon upang maiwasan ang malubhang paso.

I-preheat ang oven sa 180°C. Ilagay ang baking tray sa gitna at i-bake sa 180°C sa loob ng 16 hanggang 18 minuto hanggang sa lumaki ang cookies, magkaroon ng kaunting bitak sa itaas, at maging golden brown. Alisin sa oven at palamigin.

local_fire_departmentOven sa 180°C, i-bake sa loob ng 16-18 minuto

lightbulb

Mag-ingat

Bantayang mabuti sa huling ilang minuto

alisin agad kapag naging golden brown at may kaunting bitak, kung hindi ay magiging mapait kapag nasobrahan sa pagka-bake

Mga Kagamitan:ovenoven mitts