0:00 / 11:11
Developed with YouTube

Hong Kong Style Steamed Beef Balls

groups4 paghainspeedKatamtamangcountertopsPaghahanda: 30 minutoskilletPagluluto: 15 minutoscheduleKabuuan: 45 minutooutdoor_grillPinasingawan
Allergens:warningSoyawarningLinga

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

6 na Hakbang
01
Aktibong Pagluluto
00:02:22
warningPangkaligtasan

Maghugas ng kamay pagkatapos humawak ng hilaw na karne upang maiwasan ang kontaminasyon.

Ilagay ang 500g ng sariwang baka sa isang mangkok at masahin ito nang may lakas hanggang sa lumapot, habang unti-unting idinaragdag ang 150ml ng cornstarch water.

lightbulb

Mag-ingat

Idagdag ang cornstarch water nang paunti-unti

kung hindi, magiging masyadong mamasa-masa ang karne

Mga Sangkap:sariwang karne ng baka (500 g)cornstarch water (150 ml)
Mga Kagamitan:mixing bowl
02
Aktibong Pagluluto
00:04:12

Magdagdag ng 5g asin, 10g vetsin, 15g asukal, at 3g chicken powder sa paste ng baka at haluing mabuti.

lightbulb

Mag-ingat

Dapat tama ang sukat ng pampalasa upang hindi masira ang lasa ng bola ng baka.

Mga Sangkap:Asin (5 g)vetsin (10 g)asukal (15 g)chicken powder (3 g)
Mga Kagamitan:mixing bowl
03
Aktibong Pagluluto
00:07:51
warningPangkaligtasan

Maghugas ng kamay pagkatapos humawak ng hilaw na baboy upang maiwasan ang kontaminasyon.

Idagdag ang 100g ng taba ng baboy sa paste ng baka at haluing mabuti upang maging mas makatas.

lightbulb

Mag-ingat

Idagdag lamang ang taba ng baboy kapag buo na ang paste ng baka upang hindi masira ang tekstura.

Mga Sangkap:tadtad na taba ng baboy (100 g)
Mga Kagamitan:mixing bowl
04
Aktibong Pagluluto
00:08:14

Panghuli, idagdag ang 20g ng tinadtad na wansuy at 30g ng sibuyas na mura, at haluin nang maraya.

lightbulb

Mag-ingat

Huwag labis na haluin pagkatapos magdagdag ng mga damo upang hindi lumabas ang tubig.

Mga Sangkap:cilantro (20 g)sibuyas na mura (30 g)
Mga Kagamitan:mixing bowl
05
Paghahanda
00:09:05

Maghanda ng mga maliit na plato, ilagay ang 50g ng pinirpektong balat ng tofo sa ilalim, at buuin ang mga bola ng baka.

lightbulb

Mag-ingat

Panatilihing pare-pareho ang laki ng mga bola ng baka upang pantay ang luto.

Mga Sangkap:pinirpektong balat ng tofo (50 g)
Mga Kagamitan:maliit na plato
06
Aktibong Pagluluto
00:10:28
warningPangkaligtasan

Mag-ingat sa init ng singaw kapag binubuksan ang takip, at gumamit ng pot holder sa paghawak ng mainit na plato.

Ilagay ang mga plato na may bola ng baka sa steamer, takpan, at i-steam sa malakas na apoy sa loob ng 10 hanggang 15 minuto.

local_fire_departmentI-steam sa malakas na apoy nang 10 hanggang 15 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Dapat kumukulo ang tubig bago ilagay

kung hindi, titigas ang karne

Mga Kagamitan:steamer

groceryLahat ng Sangkap

sariwang karne ng baka500 g
tadtad na taba ng baboy100 g
apulid50 g
cilantro20 g
sibuyas na mura30 g
cornstarch water150 ml
Asin5 g
vetsin10 g
asukal15 g
chicken powder3 g
pinirpektong balat ng tofo50 g

blenderLahat ng Kagamitan

mixing bowlmaliit na platosteamer