Maghugas nang mabuti ng kamay gamit ang sabon at tubig pagkatapos humawak ng hilaw na itlog upang maiwasan ang kontaminasyon. Ang hilaw na itlog ay maaaring magkaroon ng bakterya; linisin ang mga kagamitan at kamay agad pagkatapos gamitin.
Bumiyak ng 2 malaking itlog sa isang malapad at mababaw na lalagyan, pagkatapos ay batihin nang bahagya gamit ang tinidor upang mabasag ang mga pula ng itlog.
Mag-ingat
Ingatan ang pagbiya ng itlog sa patag na ibabaw upang hindi mahulog ang maliliit na balat ng itlog sa lalagyan.






