01
進行中步驟warning安全提示
處理生雞蛋後，請徹底用肥皂和水洗手，以防交叉污染。生雞蛋可能帶有細菌，用完後請立即清潔工具與雙手。
將 2 隻大雞蛋打入寬淺的派盤中，然後用叉子輕打至蛋黃散開。
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易做錯
打蛋時在平整表面敲開，以免蛋殼碎掉入盤中。
食材:雞蛋 (2個)
工具:叉子批盤
0:00 / 5:11
經典快捷西多士
groups2人份speed簡單countertops準備: 5分鐘skillet烹調: 10分鐘schedule總計: 15分鐘outdoor_grill煎
致敏物:warning麩質warning奶類warning蛋類
致敏物標示由 AI 生成，可能不完整或有誤。如你有食物過敏，請務必親自核實每一種材料。
食譜內容由 AI 根據影片自動生成，可能有誤，僅供參考。
skillet操作步驟
7 個步驟
00:00:22
02
進行中步驟加入 60毫升牛奶、1茶匙細砂糖、0.25茶匙肉桂粉、0.125茶匙鹽和 0.25茶匙雲霓拿香精至蛋液中。用叉子充分打勻至滑順融合。
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易做錯
充分打勻直到無蛋白塊殘留，否則煎好的多士表面會有不均勻的蛋塊。
食材:牛奶 (60毫升)糖 (1茶匙)肉桂 (0.25茶匙)鹽 (0.125茶匙)香草精 (0.25茶匙)雞蛋
工具:叉子
03
進行中步驟將平底鑊放在中至中大火上。加入 1茶匙植物油和 0.5湯匙牛油，轉動平底鑊至牛油融化且奶固體開始變金黃色。
local_fire_department中至中大火，約 1 至 2 分鐘lightbulb
易做錯
切勿將牛油燒焦，將植物油與牛油混合可提高發煙點，防止焦黑。
食材:植物油 (1茶匙)牛油 (0.5湯匙)
工具:煎鍋
04
進行中步驟將 1 片厚切白麵包雙面迅速浸入蛋液，讓多餘蛋液滴乾，然後立即放入熱鑊中。煎 1 至 2 分鐘，至底部呈金黃色且泡沫減少。
local_fire_department中至中大火，1 至 2 分鐘lightbulb
易做錯
切勿將麵包長浸於蛋液中，否則會吸收過多液體而變得濕軟。
食材:麵包 (1片)
工具:鑊剷
05
進行中步驟用鑊剷將多士翻面，續煎 1 至 2 分鐘至另一面呈金黃色。
local_fire_department中至中大火，1 至 2 分鐘lightbulb
易做錯
翻面時請小心，避免熱油濺出。
工具:鑊剷
06
進行中步驟將煎好的多士盛入盤中。每煎一片前，加入餘下的 1茶匙植物油和 0.5湯匙牛油，繼續蘸取蛋液煎熟餘下的 5片麵包，直到全部呈現金黃色。
local_fire_department中火，約 5 至 6 分鐘lightbulb
易做錯
分批煎煮時需補充油與牛油，以免殘留焦渣影響風味。
食材:麵包 (5片)植物油 (1茶匙)牛油 (0.5湯匙)
工具:煎鍋
07
進行中步驟在溫熱的西多士上淋上 2湯匙楓糖漿，並可依個人喜好撒上 1茶匙糖霜。立即趁熱享用。
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易做錯
請趁熱享用，以維持外脆內軟的最佳口感。
食材:楓樹糖漿或蜂蜜 (2湯匙)細糖 (1茶匙)
工具:擺盤深盤
grocery所有食材
麵包6片
雞蛋2個
牛奶60毫升
糖1茶匙
肉桂0.25茶匙
鹽0.125茶匙
香草精0.25茶匙
牛油1湯匙
植物油2茶匙
楓樹糖漿或蜂蜜2湯匙
細糖1茶匙
blender所有工具
叉子批盤煎鍋鑊剷擺盤深盤
