0:00 / 8:34

Madaling Recipe ng Castella Sponge Cake sa Air Fryer

Name: Madaling Recipe ng Castella Sponge Cake sa Air Fryer
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: cantonese
Ingredients: Cake flour; Itlog; Gatas; asukal; mantika

groups4 paghainspeedKatamtamangcountertopsPaghahanda: 15 minutoskilletPagluluto: 30 minutoscheduleKabuuan: 45 minutooutdoor_grillAir Fry

Allergens:warningGlutenwarningGatas at produktong gataswarningItlog

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

8 na Hakbang

Aktibong Pagluluto

00:00:48

I-preheat ang air fryer sa 160 degrees sa loob ng 5 minuto.

local_fire_department160 degrees, 5 minuto

lightbulb

Mag-ingat

Siguraduhing malinis ang loob bago painitin ang air fryer.

Mga Kagamitan:Air fryer

Paghahanda

00:00:58

Salain ang 45g ng cake flour sa salaan para sa susunod na gamit.

lightbulb

Mag-ingat

Dahan-dahan sa pagsala para hindi kumalat ang harina.

Mga Sangkap:Cake flour (45 g)

Mga Kagamitan:salaanmangkok

Aktibong Pagluluto

00:01:22

warningPangkaligtasan

Mag-ingat sa paso kapag nag-iinit ng langis at huwag iwanan habang nag-iinit.

I-buhos ang 35ml ng langis sa maliit na kaldero at painitin sa 60-80 degrees; patayin ang apoy kapag nagsimula na itong dumaloy.

local_fire_departmentKatamtamang apoy hanggang 60-80 degrees

lightbulb

Mag-ingat

Huwag sobrang painitin ang langis, kung hindi ay mamumuo ang harina.

Mga Sangkap:mantika (35 ml)

Mga Kagamitan:Paskostove

Aktibong Pagluluto

00:01:44

I-buhos ang mainit na langis sa cake flour at haluin gamit ang kahoy na kutsara hanggang maging malapot na batter nang walang tuyong harina.

lightbulb

Mag-ingat

Haluin habang binubuhos ang mainit na langis para maiwasan ang bukol.

Mga Sangkap:mantikaCake flour

Mga Kagamitan:mangkokkahoy na kutsara

Aktibong Pagluluto

00:02:28

I-buhos ang 35ml ng gatas at haluin, pagkatapos ay magdagdag ng 3 itlog ng pula at haluin hanggang maging makinis na likido.

lightbulb

Mag-ingat

Haluin nang dahan-dahan kapag nagdadagdag ng gatas at itlog para maiwasan ang paghihiwalay.

Mga Sangkap:Gatas (35 ml)Itlog (3 piraso)

Mga Kagamitan:kahoy na kutsara

Aktibong Pagluluto

00:03:08

Idagdag ang 30g ng asukal sa 3 hati sa mga itlog ng puti at batiin hanggang maging matigas na may diretsong baluktot na kawit.

lightbulb

Mag-ingat

Dapat tuyo at walang langis ang mangkok, kung hindi ay hindi bubula ang itlog.

Mga Sangkap:asukal (30 g)Itlog

Mga Kagamitan:electric mixermangkok

Aktibong Pagluluto

00:04:31

Unang ihalo ang kaunting meringue sa egg yolk batter, pagkatapos ay ibuhos ito pabalik sa natitirang meringue gamit ang pagtiklop hanggang maging makinis.

lightbulb

Mag-ingat

Tiklupin nang dahan-dahan at mabilis para hindi mawalan ng bula ang meringue.

Mga Sangkap:Itlog

Mga Kagamitan:spatulamangkok

Aktibong Pagluluto

00:05:54

warningPangkaligtasan

Gumamit ng pananggalang sa init kapag inilalagay at inilalabas ang molde para maiwasan ang mapaso.

I-buhos ang batter sa may linong molde ng cake at papakin ang ibabaw, tapikin pataas at pababa para tanggalin ang malalaking bula, at lutuin sa air fryer sa 140 degrees sa loob ng 25 minuto.

local_fire_department140 degrees, 25 minuto

lightbulb

Mag-ingat

I-tap ang mga bula bago ilagay sa air fryer, kung hindi ay magkakaroon ng malalaking butas sa loob.

Mga Sangkap:Itlog

Mga Kagamitan:papel para sa paglulutomolde ng cakeAir fryer