0:00 / 7:11
Developed with YouTube

Tunay na Indonesian Sayur Asem

groups4 paghainspeedKatamtamangcountertopsPaghahanda: 15 minutoskilletPagluluto: 25 minutoscheduleKabuuan: 40 minutooutdoor_grillPinakuluanlocal_fire_departmentBahagyang Maanghang
Allergens:warningMani

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

8 na Hakbang
01
Aktibong Pagluluto
00:01:29

Ihawin ang 3 candlenut sa kawali sa mababang apoy hanggang maging ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay alisin.

local_fire_departmentmababang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Gumamit ng mababang apoy at haluin palagi habang iniihaw ang candlenut

kung hindi, masusunog ito at papait

Mga Sangkap:lumbang (3 piraso)
Mga Kagamitan:kawali
02
Paghahanda
00:01:48

Ilagay ang 3 inihaw na candlenut, 2 malaking pulang sili, 4 na kulot na sili, 3 butir ng bawang, 7 butir ng sibuyas, at sapat na tubig sa blender, pagkatapos ay i-blend hanggang maging pino.

lightbulb

Mag-ingat

Siguraduhing maayos na nahalo at pino ang mga pampalasa upang pantay ang lasa sa sabaw.

Mga Sangkap:lumbangmalaking pulang sili (2 piraso)mahabang pulang sili (4 piraso)Bawang (3 butil)sibuyas Tagalog (7 piraso)tubig
Mga Kagamitan:blender
03
Paghahanda
00:02:19

Ibabad ang 100 g ng sampalok sa sapat na maligamgam na tubig, pigain hanggang matunaw, at itabi ang katas.

lightbulb

Mag-ingat

Gumamit ng maligamgam na tubig upang mas mabilis na matunaw ang sampalok at lumabas ang katas nito.

Mga Sangkap:sampalok (100 g)
Mga Kagamitan:mangkokkutsara
04
Aktibong Pagluluto
00:02:39

Magbuhos ng 2.5 litro ng tubig sa kaldero, pagkatapos ay pakuluan ito sa apoy.

local_fire_departmentkatamtamang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Gumamit ng malaking kaldero upang hindi umapaw ang tubig kapag inilagay na ang lahat ng gulay.

Mga Sangkap:tubig (2.5 l)
Mga Kagamitan:kaldero
05
Paghahanda
00:02:57
warningPangkaligtasan

Gumamit ng matalas na kutsilyo at panatilihing matatag ang gulay sa chopping board upang maiwasan ang paghiwa sa daliri.

Hiwain ang 1 mais sa ilang piraso, hiwain nang parisukat ang 1 sayote, at hiwain ang sitaw.

lightbulb

Mag-ingat

Hiwain ang sayote at mais sa magkakaparehong laki upang sabay-sabay silang maluto.

Mga Sangkap:mais (1 piraso)sayote (1 piraso)sitaw (1 bigkis)
Mga Kagamitan:kutsilyochopping board
06
Aktibong Pagluluto
00:03:20

Ilagay ang 100 g ng binabad na mani, melinjo, giniling na pampalasa, pinatnog na langkuwas, at 2 dahon ng salam sa kumukulong tubig, pagkatapos ay pakuluan ng 15 minuto hanggang lumambot ang mani.

local_fire_departmentkatamtamang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Dahan-dahang ibuhos ang pampalasa upang maiwasan ang pagtilamsik ng mainit na tubig.

Mga Sangkap:Inihaw na mani na walang asin (100 g)melinjo (45 g)malaking pulang siligalangal (1 piraso)dahon ng bay (2 piraso)
Mga Kagamitan:kalderosandok ng sabaw
07
Aktibong Pagluluto
00:04:00

Salain ang katas ng sampalok papunta sa kaldero, pagkatapos ay ilagay ang 100 g ng asukal na pula, 1.5 kutsara ng asin, at 1.5 kutsara ng asukal, haluing mabuti at lutuin sandali.

local_fire_departmentkatamtamang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Gumamit ng salaan sa pagbuhos ng katas ng sampalok upang hindi sumama ang mga buto at banlik sa sabaw.

Mga Sangkap:sampalokpalm sugar (100 g)Asin (1.5 kutsara)asukal (1.5 kutsara)
Mga Kagamitan:salasandok ng sabaw
08
Aktibong Pagluluto
00:05:04

Ilagay ang mga hiwa ng mais, sayote, sitaw, at dahon ng melinjo sa kaldero, pagkatapos ay lutuin hanggang lumambot ang lahat ng gulay at sumipsip ang sabaw sa sayote.

local_fire_departmentkatamtamang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Huwag sobrang lutuin ang mga berdeng gulay upang hindi lumambot nang sobra at manatili ang kulay.

Mga Sangkap:maissayotesitawdahon ng melinjo (1 dakot)
Mga Kagamitan:kalderosandok ng sabaw

groceryLahat ng Sangkap

malaking pulang sili2 piraso
mahabang pulang sili4 piraso
lumbang3 piraso
Bawang3 butil
sibuyas Tagalog7 piraso
sampalok100 g
palm sugar100 g
tubig2.5 l
melinjo45 g
Inihaw na mani na walang asin100 g
dahon ng bay2 piraso
galangal1 piraso
Asin1.5 kutsara
asukal1.5 kutsara
mais1 piraso
sitaw1 bigkis
sayote1 piraso
dahon ng melinjo1 dakot

blenderLahat ng Kagamitan

kawaliblendermangkokkutsarakalderokutsilyochopping boardsandok ng sabawsala