0:00 / 10:30

Ayam Panci Uap Notoginseng Yunnan

groups4 porsispeedSedangcountertopsPersiapan: 10 menitskilletMemasak: 240 menitscheduleTotal: 250 menitoutdoor_grillKukus

Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.

skilletInstruksi

4 Langkah

prep

00:00:20

warningKeselamatan

Cuci tangan dengan bersih setelah mengolah ayam hitam mentah untuk mencegah kontaminasi silang.

Cuci bersih goji berry, tianqi, dan kurma madu
Bersihkan ayam hitam secara menyeluruh, cuci bersih darahnya, serta buang lemak di bawah kulit dan bagian getah bening

lightbulb

Perhatikan

Lemak di bawah kulit dan bagian getah bening ayam hitam harus dibersihkan secara menyeluruh, jika tidak, sup akan berbau tidak sedap.

Bahan:goji berrytianqikurma manis keringayam hitam

Alat:talenan

action

00:03:19

Masukkan ayam hitam secara berlapis ke dalam steam pot, taburi sedikit garam di setiap lapisan
Saat mencapai lapisan kedua, tambahkan goji berry, kurma madu, dan tianqi, lalu tutup dengan sisa ayam hitam
Sama sekali tidak boleh menambahkan air ke dalam steam pot

lightbulb

Perhatikan

Jangan terlalu banyak garam, jika tidak sup akan terlalu asin

dan sama sekali jangan tambahkan air di dalamnya, jika tidak rasa asli ayam steam akan rusak

Bahan:ayam hitam (1 buah)Garam (1 sdt)goji berry (2 sdm)kurma manis kering (1 buah)tianqi (1 buah)

Alat:steam pot

action

00:05:37

warningKeselamatan

Panci sangat panas selama memasak; jangan menyentuh bagian logam dan keramik dengan tangan kosong saat memeriksa untuk menghindari luka bakar.

Letakkan steam pot di atas panci berisi air, bungkus sambungannya dengan kain kasa untuk menyegel dan mencegah uap keluar
Kukus dengan api kecil selama sekitar 4 jam hingga uap bersirkulasi melalui lubang tengah dan memenuhi steam pot dengan sup
Selesai ditandai dengan uap yang keluar dari tengah dan sup yang penuh

local_fire_departmentapi kecil, sekitar 4 jam

lightbulb

Perhatikan

Kain kasa harus menyegel sambungan dengan rapat, jika tidak uap yang keluar akan menyebabkan hilangnya kelembapan dan ayam tidak matang.

Alat:kain kasapanci

action

00:08:41

warningKeselamatan

Steam pot yang baru diangkat dari api sangat panas; bungkus dengan handuk tebal atau sarung tangan oven saat memindahkan untuk menghindari luka bakar parah.

Gunakan kain tebal sebagai insulasi untuk mengangkat panci uap dan letakkan di atas talenan
Buka penutup panci, dan gunakan sendok sup untuk menyajikan Ayam Panci Uap Notoginseng Yunnan ke dalam mangkuk

lightbulb

Perhatikan

Harus menggunakan handuk atau sarung tangan isolasi saat memindahkan steam pot, jika tidak dapat menyebabkan luka bakar parah.

Alat:mangkuksendok sup