0:00 / 10:30

Yunnan Notoginseng Steam Pot Chicken

Name: Yunnan Notoginseng Steam Pot Chicken
Prep time: 10 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: chinese
Ingredients: itim na manok; tianqi; mga goji berry; tuyong honey date; Asin

groups4 paghainspeedKatamtamangcountertopsPaghahanda: 10 minutoskilletPagluluto: 240 minutoscheduleKabuuan: 250 minutooutdoor_grillPinasingawan

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

4 na Hakbang

Paghahanda

00:00:20

warningPangkaligtasan

Maghugas ng kamay nang mabuti pagkatapos humawak ng hilaw na itim na manok upang maiwasan ang kontaminasyon.

Hugasan nang mabuti ang goji berries, tianqi, at honey date
Linisin nang mabuti ang itim na manok, hugasan ang dugo, at alisin ang taba sa ilalim ng balat at mga bahagi ng lymph

lightbulb

Mag-ingat

Dapat linisin nang mabuti ang taba sa ilalim ng balat at mga bahagi ng lymph ng itim na manok, kung hindi ay magkakaroon ng kakaibang amoy ang sabaw.

Mga Sangkap:mga goji berrytianqituyong honey dateitim na manok

Mga Kagamitan:tadtaran

Aktibong Pagluluto

00:03:19

Ilagay ang itim na manok nang papatong-patong sa steam pot, na may kaunting asin sa bawat patong
Kapag umabot na sa pangalawang patong, idagdag ang goji berries, honey date, at tianqi, pagkatapos ay tapusin sa natitirang itim na manok
Huwag na huwag maglalagay ng tubig sa loob ng steam pot

lightbulb

Mag-ingat

Huwag maglagay ng masyadong maraming asin, kung hindi ay magiging maalat ang sabaw

at huwag maglagay ng tubig sa loob, kung hindi ay masisira ang orihinal na lasa ng manok

Mga Sangkap:itim na manok (1 piraso)Asin (1 tsp)mga goji berry (2 tbsp)tuyong honey date (1 piraso)tianqi (1 piraso)

Mga Kagamitan:steam pot

Aktibong Pagluluto

00:05:37

warningPangkaligtasan

Napakainit ng mga kaldero habang nagluluto; huwag hawakan nang hubad ang metal at seramik kapag tinitingnan upang maiwasan ang paso.

Ilagay ang steam pot sa ibabaw ng kaldero na puno ng tubig, balutin ng gasa ang tagpuan upang selyuhan at maiwasan ang pagtakas ng singaw
I-steam sa mahinang apoy nang mga 4 na oras hanggang sa umikot ang singaw sa gitnang butas at mapuno ng sabaw ang steam pot
Tapos na kapag lumabas ang singaw sa gitna at mapuno ang sabaw

local_fire_departmentmahina ang apoy, mga 4 na oras

lightbulb

Mag-ingat

Dapat selyuhin ng gasa ang tagpuan, kung hindi ay tatakas ang singaw na magiging dahilan ng pagkawala ng tubig at hindi maluluto ang manok.

Mga Kagamitan:gasakaldero

Aktibong Pagluluto

00:08:41

warningPangkaligtasan

Napakainit ng steam pot na kakatanggal lang sa apoy; balutin ito ng makapal na tuwalya o guwantes kapag inililipat upang maiwasan ang matinding paso.

Gumamit ng makapal na basahan para sa insulasyon upang iangat ang palayok ng singaw at ilagay ito sa chopping board
Buksan ang takip ng palayok, at gumamit ng sandok upang ihain ang Yunnan Notoginseng Steam Pot Chicken sa mga mangkok

lightbulb

Mag-ingat

Dapat gumamit ng insulated na tuwalya o guwantes kapag inililipat ang steam pot, kung hindi ay madaling magdulot ng malubhang paso.

Mga Kagamitan:mangkuksandok