Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.
Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.
Kupas dan buang biji kundur segar, potong-potong, lalu blender hingga menjadi halusan yang lembut (sekitar 600g).
Perhatikan
Halusan kundur mengandung banyak air
seimbangkan tepung dengan baik, jika tidak isian akan terlalu lembek untuk dibungkus
Campurkan 600g halusan kundur, 300g gula pasir, 150g tepung ketan sangrai, dan 150g minyak babi di atas meja kerja. Uleni dengan tangan hingga menyatu dan terasa lembut.
Perhatikan
Bahan-bahan harus diuleni hingga rata, jika tidak rasa manis tidak seimbang dan minyak bisa terpisah saat dipanggang.
Bungkus isian kundur di dalam adonan kulit. Rapatkan ujungnya, bulatkan, pipihkan perlahan menjadi bentuk cakram (sekitar 82.5g per buah), lalu susun rapi di loyang.
Perhatikan
Kuncian adonan harus benar-benar rapat, jika tidak isian akan mengembang dan bocor saat dipanggang.
Gunakan sarung tangan oven saat memasukkan atau mengeluarkan loyang panas untuk mencegah luka bakar.
Oleskan kuning telur secara merata di atas permukaan adonan lalu beri goresan menyilang. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 200°C selama 15-20 menit hingga permukaan berwarna kuning keemasan dan retak renyah.
local_fire_departmentApi sedang-tinggi, sekitar 15 hingga 20 menitPerhatikan
Perhatikan warna permukaan saat memanggang
suhu terlalu tinggi dapat membuat kulit cepat gosong
Roti Nanas ala Hong Kong dengan Mentega
Resep Kue Daging Ayam (Chicken Biscuit) Khas Guangzhou
Roti Koktail Kelapa Khas Hong Kong
Kue Cheong Ah / Chicken Biscuit Tradisional Hong Kong
Chicken Pot Pie Style Hong Kong
Roti Koktail Hong Kong Klasik