01
食材準備warning安全提示
處理滾燙熱水時必須小心，避免熱水濺出造成燙傷。
將大約 250 毫升熱水倒入玻璃杯中預熱玻璃，隨後將熱水倒回煲中。
lightbulb
易做錯
倒熱水入玻璃杯時動作要平穩，以免熱水濺出燙傷手部。
食材:清水 (250cc.)
工具:玻璃杯水煲
0:00 / 6:18
港式凍檸茶
groups2人份speed簡單countertops準備: 3分鐘skillet烹調: 3分鐘schedule總計: 6分鐘outdoor_grill煮
食譜內容由 AI 根據影片自動生成，可能有誤，僅供參考。
skillet操作步驟
6 個步驟
00:01:28
02
食材準備每款茶葉各取 1 包，總共 3 包茶葉放入茶煲中。
lightbulb
易做錯
放入茶包時要確保茶包線留在壺外或妥善固定，以免煮茶時打結。
食材:茶葉 (3個)
工具:水煲
03
食材準備warning安全提示
使用利器切水果時必須專心，手指要屈曲按穩食材以防割傷。
將 1 個檸檬放在砧板上，用刀切成 4 至 5 片厚度均勻的薄片備用。
lightbulb
易做錯
切檸檬時手指要屈曲按穩檸檬，否則刀片容易滑脫割傷手指。
食材:檸檬 (1個)
工具:菜刀砧板
04
進行中步驟warning安全提示
玻璃水煲加熱至沸騰時溫度極高，切勿徒手觸碰壺身以防燙傷。
將茶葉加水煲滾第一次，倒出略為焗一焗，再加水重複煲第二次，煮到水滾並釋出濃郁茶色為止。
local_fire_department大火煮滾lightbulb
易做錯
煲茶時水量要足夠，否則重複煲滾容易乾水燒焦茶葉。
食材:清水 (500cc.)茶葉
工具:水煲
05
進行中步驟直接在熱茶中加入 2 湯匙砂糖，攪拌直到砂糖完全溶解，茶湯變得濃郁香甜為止。
local_fire_department餘溫保溫lightbulb
易做錯
糖必須趁熱加入並徹底拌勻，否則冷卻後糖會沉底無法溶解。
食材:糖 (2湯匙)茶葉
工具:湯匙
06
進行中步驟warning安全提示
熱茶直接接觸大量冰塊時可能會產生蒸氣並稍微濺出，倒茶時請保持適當距離。
在玻璃杯中放入冰粒和切好的檸檬片，然後緩緩倒入熱茶，直到茶水與冰塊完美融合、呈現清涼透亮狀態。
lightbulb
易做錯
熱茶倒進裝滿冰塊的玻璃杯時要緩慢倒入，否則熱茶濺出或玻璃因溫差過大而破裂。
食材:冰塊 (1杯)檸檬茶葉
工具:玻璃杯吸管
grocery所有食材
茶葉3個
檸檬1個
糖2湯匙
清水500cc.
冰塊1杯
blender所有工具
玻璃杯水煲菜刀砧板湯匙吸管
