0:00 / 3:35

Malutong na Nilagang Tofu na May Gulay

Name: Malutong na Nilagang Tofu na May Gulay
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: indian
Ingredients: puffed tofu; karot; tauge; repolyo; sibuyas na mura; bawang; sibuyas tagalog; asin; durog na sabaw ng manok; paminta; harina; tapioca flour; tubig; mantika

groups4 paghainspeedMadalicountertopsPaghahanda: 10 minutoskilletPagluluto: 10 minutoscheduleKabuuan: 20 minutooutdoor_grillPinirito

Allergens:warningSoyawarningGluten

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

6 na Hakbang

Paghahanda

00:00:50

Durugin ang 1 butil ng bawang at hiwain nang pino. Hiwain ang 1 sibuyas. Hiwain ang 1 karot, repolyo, at sibuyas na mura.

lightbulb

Mag-ingat

Gumamit ng matalas na kutsilyo at matatag na chopping board sa paghiwa upang maiwasan ang pagdulas.

Mga Sangkap:bawang (1 butil)sibuyas tagalog (1 piraso)karot (1 piraso)repolyosibuyas na mura

Mga Kagamitan:kutsilyochopping board

Aktibong Pagluluto

00:01:01

Magpainit ng kawali na may kaunting langis. Igisa ang 1 sibuyas at 1 bawang hanggang umamoy. Idagdag ang 1 karot, repolyo, at 150 g tauge. Magdagdag ng 1/2 tsp asin, 1/2 tsp chicken powder, at 1/4 tsp paminta, ihalo nang mabuti. Huli, idagdag ang sibuyas na mura, lutuin sandali hanggang lumambot, lasahan, at patayin ang kalan.

local_fire_departmentKatamtamang apoy

lightbulb

Mag-ingat

Huwag labis na lutuin ang mga gulay upang hindi magtubig, kung hindi ay babasa ang palaman at masisira ang texture.

Mga Sangkap:mantikasibuyas tagalogbawangkarotrepolyo (100 g)tauge (150 g)asin (0.5 tsp)durog na sabaw ng manok (0.5 tsp)paminta (0.25 tsp)sibuyas na mura

Mga Kagamitan:sandokkawali

Paghahanda

00:01:39

Kumuha ng 10 puffed tofu, hiwain ang isang gilid ng bawat tofu gamit ang kutsilyo nang hindi napuputol para sa palaman.

lightbulb

Mag-ingat

Huwag hiwain nang masyadong malalim ang tofu para hindi mapunit.

Mga Sangkap:puffed tofu (10 piraso)

Mga Kagamitan:kutsilyo

Aktibong Pagluluto

00:02:00

Matapos lumigaw ang mga ginisang gulay, ilagay ito sa 10 puffed tofu gamit ang kutsilyo hanggang mapuno.

lightbulb

Mag-ingat

Ilagay ang gulay pagkatapos lumamig para hindi masira ang tofu

kung hindi ay lalambot at mapupunit ito

Mga Sangkap:puffed tofu

Mga Kagamitan:kutsara

Paghahanda

00:02:14

Maghanda ng lalagyan, idagdag ang 10 tbsp harina, 1 tbsp tapioca flour, sibuyas na mura, 1/2 tsp asin, 1/2 tsp chicken powder, at 1/4 tsp paminta. Ibuhos ang 200 ml tubig nang paunti-unti habang hinahalo hanggang lumapot nang tama.

lightbulb

Mag-ingat

Ilagay ang tubig nang paunti-unti para hindi magbuo-buo ang batter, kung hindi ay magiging buo-buo ito.

Mga Sangkap:harina (10 kutsara)tapioca flour (1 kutsara)sibuyas na muraasin (0.5 tsp)durog na sabaw ng manok (0.5 tsp)paminta (0.25 tsp)tubig (200 ml)

Mga Kagamitan:mangkokkutsara

Aktibong Pagluluto

00:02:51

warningPangkaligtasan

Mag-ingat sa paglalagay ng tofu sa mainit na mantika dahil maaari itong tumalsik at magdulot ng paso.

Magpainit ng 300 ml mantika sa katamtamang apoy. Kunin ang stuffed tofu, isawsaw sa batter at balutin nang maayos. Iprito sa mainit na mantika hanggang maging ginintuang dilaw, pagkatapos ay hanguin at patuluin.

local_fire_departmentKatamtamang apoy

lightbulb

Mag-ingat

Siguraduhing balot ng batter ang buong tofu at gumamit ng katamtamang apoy, kung hindi ay lalabas ang palaman o masusunog sa labas.

Mga Sangkap:mantika (300 ml)puffed tofu

Mga Kagamitan:salokkawali