Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.
Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.
Masukkan 50g wijen putih dan 50g wijen hitam ke dalam wajan kering, tumis dengan api kecil selama sekitar 5 menit hingga wijen putih sedikit menguning dan harum, lalu angkat.
local_fire_departmentApi kecil, sekitar 5 menitPerhatikan
Harus menjaga api tetap kecil dan sering diaduk, jika tidak wijen akan mudah gosong dan pahit.
Masukkan 25g gula, 25g madu, dan 30ml air ke dalam wajan, panaskan dengan api kecil. Jangan diaduk selama dimasak, sesekali goyangkan wajan, rebus sekitar 5 menit hingga gelembung mengecil dan tetesan mengeras di dalam air.
local_fire_departmentApi kecil, sekitar 5 menitPerhatikan
Jangan pernah mengaduk sirup dengan alat saat merebus, jika tidak sirup akan mengkristal dan gagal.
Masukkan wijen yang sudah disangrai, aduk dengan cepat dalam beberapa detik hingga wijen dan sirup tercampur rata.
local_fire_departmentApi kecilPerhatikan
Harus diaduk dengan cepat setelah memasukkan wijen, jika tidak sirup akan mendingin dan mengeras sehingga tidak bisa dibentuk.
Suhu sirup sangat tinggi, harap berhati-hati agar tidak terkena luka bakar saat memindahkan dan menangani.
Tuang adonan permen wijen ke atas kertas baking yang sudah disiapkan, bergerak cepat, lalu pipihkan menggunakan rolling pin.
Perhatikan
Harus bergerak cepat dan dipipihkan saat masih panas, jika tidak adonan akan mengeras dan tidak bisa digiling.
Harap berhati-hati dengan jari Anda saat menggunakan alat tajam untuk memotong agar terhindar dari luka sayat.
Potong permen wijen yang sudah dipipihkan menjadi potongan-potongan kecil dengan pisau selagi panas, biarkan dingin dan sajikan.
Perhatikan
Harus dipotong selagi panas, jika tidak adonan akan mengeras dan hancur saat dipotong setelah dingin.
