Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.
Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.
Tumpuk 4 lembar roti tawar putih, gunakan pisau bergerigi untuk memotong pinggirannya, lalu potong setiap lembar menjadi 4 bagian kotak kecil yang sama besar.
Perhatikan
Pegang tumpukan roti dengan kuat saat memotong, jika tidak roti akan bergeser dan ukurannya menjadi tidak rata.
Cuci tangan dengan bersih setelah memegang makanan laut mentah untuk menghindari kontaminasi silang.
Ambil 250 g udang kupas di atas telenan, lalu cincang halus menggunakan pisau koki hingga menjadi adonan pasta.
Perhatikan
Cincang udang hingga lengket dan tidak ada gumpalan besar, jika tidak isian akan mudah hancur dan retak.
Potong 1 buah lemon menjadi dua, peras 1 sdm air lemon; pecahkan 1 telur dan ambil 0.5 bagian putih telurnya untuk digunakan nanti.
Perhatikan
Hati-hati jangan sampai biji lemon jatuh ke dalam mangkuk saat memeras.
Masukkan udang cincang ke dalam mangkuk kaca besar, tambahkan 1 sdm air lemon, 1 sdt bubuk kaldu ayam, 1 sdm tepung maizena, 0.5 sdt lada, 0.5 putih telur, dan 1 sdm minyak zaitun, aduk rata dengan sendok hingga adonan lengket dan mengental.
Perhatikan
Campur bumbu secara merata, jika tidak sebagian adonan akan terlalu asin atau hambar.
Susun rapi potongan roti di atas nampan hitam, ambil adonan udang dan bentuk bulat di atas roti, tutup dengan selembar roti lagi, tekan perlahan, dan ratakan bagian pinggirnya dengan pisau.
Perhatikan
Tekan dengan kekuatan sedang
terlalu keras akan memipihkan roti, terlalu lemah akan membuat roti dan udang terpisah saat digoreng
Minyak panas sangat mudah memercik, masukkan roti perlahan di pinggir panci.
Tuang 500 ml minyak goreng ke dalam panci dalam dan panaskan, masukkan roti udang yang sudah dirakit, goreng dengan api sedang-kecil, balik di tengah jalan dengan penjepit hingga kedua sisi berwarna kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan di rak kawat.
local_fire_departmentApi sedang-kecil, sekitar 6 hingga 8 menitPerhatikan
Suhu minyak tidak boleh terlalu panas, jika tidak permukaan roti akan gosong seketika sementara udang di dalam masih mentah.
Susun roti udang goreng di atas piring bundar putih, taburi dengan sedikit peterseli kering, sajikan dengan saus celup dan minuman.
Nasi Goreng Kimchi Korea dengan Telur Mata Sapi Crispy
Cumi Tumis Pedas Khas Korea (Ojingeo-Bokkeum)
Nasi Goreng Kimchi Korea
Bakar Crispy Korean Seafood Kimchi Pancake
Kerang Kukus Bawang Putih dan Bihun
Hong Kong Style Steamed Shrimp Rice Rolls