Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.
Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.
Maglagay ng 800g asukal at 2 tasa (400ml) tubig sa malalim na kaserola. Lutuin sa katamtamang apoy habang hinahalo hanggang sa matunaw nang tuluyan ang asukal.
local_fire_departmentKatamtamang apoyMag-ingat
Huwag masyadong malakas ang apoy sa umpisa upang hindi masunog ang asukal sa ilalim.
Ilagay ang 100g paneer sa malapad na plato. Durugin sa kamay at masahehin gamit ang palad ng 3-4 minuto hanggang maging malambot at pino.
Mag-ingat
Kailangang masahehin nang husto ang paneer dahil kapag may natirang buo-buo, puputok ang gulab jamun habang piniprito.
Ihalo ang 300g malambot na mawa at 60g harina sa paneer. Masahehin gamit ang palad hanggang magsama-sama at maging malambot na masa.
Mag-ingat
Dapat malambot ang masa ngunit hindi sobrang dikit o tuyo.
Lutuin ang arnibal nang 2-3 minuto pa. Magpatak ng 1-2 patak sa mangkok upang lumamig nang kaunti. Suriin sa daliri: dapat malapot na parang pulot at walang matigas na sinulid. Pagkatapos, alisin sa apoy at ilagay sa patungan.
local_fire_departmentMahinang apoyMag-ingat
Huwag masyadong pabulain o palaputin ang arnibal
kapag masyadong malapot, hindi ito sasaid sa loob ng gulab jamun
Mag-ingat sa mainit na ghee upang hindi mapaso sa tilamsik.
Maglagay ng 500g ghee sa kawali at painitin sa katamtamang apoy hanggang matunaw.
local_fire_departmentKatamtamang apoyMag-ingat
Dapat sapat ang dami ng ghee sa kawali upang lumutang at mababad nang maayos ang mga gulab jamun.
Sa maliit na mangkok, pagsamahin ang 7 tinadtad na almonds, 7 tinadtad na kasuy, at 1/2 tsp pulbos ng elatse. Magdagdag ng 1 tsp ng prepared mawa dough at haluing mabuti.
Mag-ingat
Tadtarin nang pino ang mga mani
ang malalaking piraso ay pwedeng pumutok sa masa habang piniprito
Maglagay ng maliit na masa sa ghee upang masubukan ang init. Subukang iprito ang isang basikong bola. Kapag pumutok o nagkaroon ng bilog sa ibabaw, magdagdag ng 1 tbsp (12g) harina sa masa at masahehing muli. Iprito ulit ang isa pang bola sa mahinang apoy hanggang maging ginto, saka ilagay sa mainit na arnibal at takpan.
local_fire_departmentMahinang apoyMag-ingat
Huwag iprito ang lahat nang hindi muna sinusubukan ang isa
kapag kulang ang harina, maghihiwa-hiwalay ang mga ito sa mantika
Hatiin ang masa sa maliliit na pantay na bilog. Kumuha ng isa, patapasin sa palad gamit ang daliri. Maglagay ng kaunting palaman sa gitna, itiklop ang gilid, at bilugin sa dalawang palad hanggang sa walang anumang guhit o bitak. Gawin ito sa lahat.
Mag-ingat
Kailangang walang kahit isang bitak ang bola upang hindi ito pumutok sa mantika.
Dahang-dahang ilagay ang mga bola sa mantika upang hindi tumilamsik ang mainit na ghee.
Dahang-dahang ihulog ang 4-5 na bola sa katamtamang init na ghee sa mahinang apoy. Huwag direktang hawakan ang mga bola ng sandok; haluin ang nakapaligid na ghee upang kusa itong umikot at maging pantay ang kulay brown. Aabutin ng 10 minuto ang bawat batch.
local_fire_departmentMahinang apoyMag-ingat
Huwag direktang tatamaan ng kutsara ang hilaw na gulab jamun dahil madali itong masira o mapunit.
Hanguin ang mga pinalutang na gulab jamun sa saringan, patuluin ang sobrang ghee, at direktang itapon sa maligamgam na arnibal. Takpan ang kaserola. Bayaan ang mga gulab jamun na mababad nang 3-4 oras upang sumipsip ng tamis at maging malambot.
Mag-ingat
Dapat maligamgam ang arnibal
kapag malamig ang arnibal, hindi lalaki nang maayos ang gulab jamun
Mabilis at Masarap na Bread Gulab Jamun
Mabilis at Malinamnam na Alphonso Mango Lassi
Tradisyunal na Luya na may Matamis na Glutinous Rice Balls
Tradisyunal at Malinamnam na Almond Tea
Malambot na Custard Buns
Tradisyonal na Shunde Double-Layer Milk Custard