0:00 / 5:03

Mga Bilog na Kanin na May Fermented Glutinous Rice at Matamis na Orange

Name: Mga Bilog na Kanin na May Fermented Glutinous Rice at Matamis na Orange
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: chinese
Ingredients: Puting sesame rice dumpling; Lilang sesame rice dumpling; Matamis na binignit na bigas; Matamis na kahel; Itlog; tubig; rock sugar; Asin; alak ng bigas; tapioca starch

groups4 paghainspeedMadalicountertopsPaghahanda: 5 minutoskilletPagluluto: 15 minutoscheduleKabuuan: 20 minutooutdoor_grillPinakuluan

Allergens:warningItlogwarningLinga

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

4 na Hakbang

Aktibong Pagluluto

00:01:35

Balatan at hiwain nang maliliit ang sweet orange
Magpakulo ng tubig at ilagay ang puting at lilang sesame rice dumplings
Pakuluan ng mga 4 minuto hanggang lumutang at lumaki nang bahagya, pagkatapos ay hanguin

local_fire_departmentMataas na apoy, mga 4 minuto

lightbulb

Mag-ingat

Ang glutinous rice dumplings ay mabilis dumikit sa mainit na tubig, haluing mabuti pagkalagay para hindi masunog sa ilalim.

Mga Sangkap:Matamis na kahel (1 piraso)Puting sesame rice dumpling (1 piraso)Lilang sesame rice dumpling (1 piraso)

Mga Kagamitan:palayokkutsilyotadtaranchopsticks

Aktibong Pagluluto

00:02:40

Maghanda ng 1800cc ng mainit na tubig, magdagdag ng 6 kutsara ng sweet fermented rice at haluin
Magdagdag ng 1 kutsara ng rice wine, 7 kutsara ng rock sugar, at 1/4 kutsarita ng asin
Ihalo ang 2 kutsara ng tapioca starch at 2 kutsara ng tubig sa mangkok
Humina ang apoy, dahan-dahang ibuhos ang starch slurry at haluin

local_fire_departmentKatamtamang apoy, hinaan kapag nagpapalapot

lightbulb

Mag-ingat

Hinaan ang apoy at haluin habang dahan-dahang ibinibuhos ang starch, kung hindi ay mamumuo ito.

Mga Sangkap:tubig (1800 ml)Matamis na binignit na bigas (6 tbsp)alak ng bigas (1 tbsp)rock sugar (7 tbsp)Asin (0.25 tsp)tapioca starch (2 tbsp)

Mga Kagamitan:palayokmangkukkutsara

Aktibong Pagluluto

00:03:46

warningPangkaligtasan

Maghugas ng kamay pagkatapos humawak ng hilaw na itlog para maiwasan ang kontaminasyon.

Batiin ang 2 itlog at salain gamit ang strainer para tanggalin ang dumi
Panatilihin ang mahinang pagkulo, ibuhos ang itlog nang paikot sa kaldero
Huwag galawin sa unang 20 segundo, pagkatapos ay haluin nang dahan-dahan
Idagdag ang nilutong dumplings at patayin ang apoy

local_fire_departmentMahinang apoy, pinapanatiling kumukulo nang bahagya

lightbulb

Mag-ingat

Huwag galawin sa unang 20 segundo pagkabuhos ng itlog, kung hindi ay masisira ang porma ng itlog.

Mga Sangkap:Itlog (2 piraso)Puting sesame rice dumplingLilang sesame rice dumpling

Mga Kagamitan:salaanmangkukchopsticks

Aktibong Pagluluto

00:04:22

warningPangkaligtasan

Gumamit ng potholder kapag inililipat ang bagong lutong kaldero para maiwasan ang mapaso.

Ilagay muna ang mga hiwa ng matamis na orange sa isang mangkok
Ihain sa pamamagitan ng paglalagay ng mainit na fermented glutinous rice balls at sabaw sa mangkok

lightbulb

Mag-ingat

Ang pagbuhos ng mainit na sabaw sa kahel ay naglalabas ng bango, mag-ingat sa mainit na sabaw para hindi mapaso.

Mga Sangkap:Matamis na kahelPuting sesame rice dumplingLilang sesame rice dumpling

Mga Kagamitan:mangkuksandok