0:00 / 4:18
Developed with YouTube

Malambot at Makunat na Red Bean Cake

groups4 paghainspeedMadalicountertopsPaghahanda: 480 minutoskilletPagluluto: 21 minutoscheduleKabuuan: 501 minutooutdoor_grillPinasingawan

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

6 na Hakbang

scheduleIhanda nang maaga

  • circleKailangang ibabad nang maaga ang pulang munggo magdamag (8 oras)8h
01
Paghahanda
00:00:08

Ibabad ang 150 gramong pulang munggo magdamag nang maaga, hugasan at patuyuin.

lightbulb

Mag-ingat

Dapat ibabad nang sapat na oras ang pulang munggo, kung hindi ay hindi lalambot sa loob.

Mga Sangkap:pulang beans (azuki) (150 g)
Mga Kagamitan:Mangkok
02
Aktibong Pagluluto
00:00:08

Ilagay ang binabad na pulang munggo sa kaldero, magdagdag ng 50 gramong rock sugar at sapat na tubig, pakuluan hanggang sa lumambot ngunit buo pa at madaling durugin, pagkatapos ay alisin at patuyuin.

local_fire_departmentKatamtamang init hanggang kumulo saka hinaan, mga 30 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Dapat malambot ngunit hindi durog ang pulang munggo, kung hindi ay mawawala ang malinaw na layers.

Mga Sangkap:pulang beans (azuki)rock sugar (50 g)tubig
Mga Kagamitan:kalderosalaan
03
Aktibong Pagluluto
00:00:50

Timbangin ang sabaw ng red bean para matiyak na may 620 gramo (dagdagan ng tubig kung kulang), magdagdag ng 30 gramong brown sugar at haluing mabuti. Pagkatapos ay ilagay ang 260 gramo ng tapioca starch nang paunti-unti, haluing mabuti sa bawat pagdaragdag, at hatiin ang batter sa 4 na bahagi.

lightbulb

Mag-ingat

Dapat idagdag nang paunti-unti ang tapioca starch at haluing mabuti sa bawat beses, kung hindi ay bubuo ito sa ilalim.

Mga Sangkap:brown sugar (30 g)tapioca starch (260 g)
Mga Kagamitan:Mangkoktimbangankutsara
04
Aktibong Pagluluto
00:01:39
warningPangkaligtasan

Mag-ingat sa mainit na singaw kapag binubuksan ang takip, buksan ito sa gilid.

I-buhos ang 1/4 ng batter sa may linong lalagyan, ilagay sa kumukulong pampasingaw at takpan nang 3 minuto hanggang sa mamuo. Maglagay ng red bean, ibuhos ang kalahati ng ika-2 bahagi ng batter, takpan at pasingawan nang 3 minuto. Ibuhos ang natitirang kalahati, pasingawan nang 3 minuto. Panghuli, maglagay ng red bean at ang natitirang batter, pasingawan nang 15 minuto.

local_fire_departmentMalakas na init sa kumukulong pampasingaw, mga 24 minuto sa kabuuan
lightbulb

Mag-ingat

Dapat haluing mabuti bago ibuhos ang batter sa bawat pagkakataon, kung hindi ay hindi pantay ang kapal.

Mga Sangkap:pulang beans (azuki)
Mga Kagamitan:papel na panhurnokaserola para sa steamglass container
05
Oras ng Paghihintay
00:03:00
warningPangkaligtasan

Ang lalagyan ay napakainit, magsuot ng gwantes na panlaban sa init para maiwasan ang mapaso.

Alisin ang pinalambot na red bean cake at palamigin, pagkatapos ay ilagay sa refrigerator nang hindi mababa sa 4 na oras.

lightbulb

Mag-ingat

Dapat itong lumamig at lumamig sa refrigerator bago hiwain, kung hindi ay madudurog ito.

Mga Kagamitan:refrigerator
06
Aktibong Pagluluto
00:03:07
warningPangkaligtasan

Mag-ingat sa paggamit ng kutsilyo, hiwain nang dahan-dahan para maiwasan ang maputol ang daliri.

Alisin sa lalagyan ang pinalamig na red bean cake. Maaaring balutin ng plastic wrap ang kutsilyo o pahiran ng mantika, hiwain sa maliliit na piraso.

lightbulb

Mag-ingat

Dapat balutin ng plastic wrap o pahiran ng mantika ang kutsilyo, kung hindi ay didikit ito.

Mga Kagamitan:kutsilyoplastic wrap

groceryLahat ng Sangkap

pulang beans (azuki)150 g
rock sugar50 g
tubigml
brown sugar30 g
tapioca starch260 g

blenderLahat ng Kagamitan

Mangkokkalderosalaantimbangankutsarapapel na panhurnokaserola para sa steamglass containerrefrigeratorkutsilyoplastic wrap