Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.
Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.
scheduleIhanda nang maaga
Hatiin ang 2 sibuyas sa kalahati, pagkatapos ay hiwain nang manipis nang pa-crosswise sa hibla.
Mag-ingat
Gumamit ng matalas na kutsilyo sa paghihiwa ng sibuyas upang mabawasan ang pagluha ng mata.
Maglagay ng 1 tbsp mantika sa kawali sa katamtamang lakas ng apoy, ilagay ang sibuyas at 1/4 tsp asin. Haluin hanggang mabawasan ang tubig, bawasan ang apoy at iluto nang 40 minuto, magdagdag ng 30 ml tubig kung natutuyo, hanggang maging maitim na kayumanggi.
local_fire_departmentKatamtamang lakas tapos mahinang apoy, humigit-kumulang 40 minutoMag-ingat
Lutuin ang sibuyas hanggang maging maitim na kayumanggi para sa tamis. Kung natutuyo, magdagdag kaagad ng tubig
kung hindi, masusunog ito at papait
Putulin ang ugat ng 300g shimeji mushrooms at paghihiwalayin. Linisin ang 300g oyster mushrooms at 200g king oyster mushrooms gamit ang brush. Punitin ang oyster mushrooms at hiwain ang king oyster mushrooms.
Mag-ingat
Huwag hugasan ang mga kabute sa tubig dahil sisipsipin nila ito at maglalabas ng maraming tubig habang nagluluto.
Balatan ang 80g karot at hiwain sa maliliit na piraso gamit ang roll cut.
Hugasang mabuti ang mga kamay, kutsilyo, at tadtaran gamit ang sabon matapos humawak ng hilaw na baka. Ang hilaw na karne ay may bakterya. Linisin agad ang mga gamit matapos humawak nito; kung hindi, maaaring magkaroon ng food poisoning.
Hiwain ang 500g beef rib fingers sa 3-4 cm na piraso at ilagay sa mangkok.
Mag-ingat
Huwag hiwain nang masyadong maliit ang baka dahil lumiliit ito habang nilalaga.
Magdagdag ng 1/2 tsp asin, 1/4 tsp paminta, mga dahon ng 2 rosemary sprigs, at 2 tbsp curry powder sa baka, at haluin hanggang mababalot nang pantay.
Maglagay ng 1 tsp mantika sa kaldero sa katamtamang lakas ng apoy, ilagay ang karot at igisa nang 1-2 minuto hanggang mamula-mula, pagkatapos ay alisin sa apoy.
local_fire_departmentKatamtamang apoy, humigit-kumulang 1-2 minutoMagtunaw ng 10g mentega sa kawali sa katamtamang lakas ng apoy, iprito ang shimeji mushrooms hanggang mamula-mula, saka ilagay sa kaldero. Ulitin sa 10g mentega para sa king oyster mushrooms, at 10g mentega para sa oyster mushrooms.
local_fire_departmentKatamtamang lakas ng apoy, humigit-kumulang 5-7 minutoMag-ingat
Huwag sobrang dami sa kawali
ilagay sa isang layer nang hindi madalas hinahalo hanggang mamula-mula upang hindi magtubig
Napakainit ng kawali sa pagpiprito ng baka. Ilagay ang karne nang dahan-dahan upang maiwasan ang talsik ng mainit na mantika. Ang mainit na mantika ay madaling makapaso sa balat. Manatili sa ligtas na distansya habang nagluluto.
Linisin ang kawali, maglagay ng 1 tbsp mantika sa katamtamang lakas ng apoy, at iprito ang baka hanggang mamula-mula. Buhusan ng 100ml red wine upang mai-deglaze, saka ilipat ang baka at wine sa kaldero. Maglagay ng 50ml tubig sa kawali upang hugasan ang natitirang sabaw at ibuhos sa kaldero.
local_fire_departmentKatamtamang apoy, humigit-kumulang 4-5 minutoMag-ingat
Ayusin ang baka sa isang layer nang hindi nagkakapatong-patong upang maiprito nang maayos at mawala ang katas.
Magbuhos ng 950ml tubig sa kaldero kasama ang baka, kabute, at karot. Ilagay ang lahat ng caramelized onion paste at 2 rosemary sprigs, haluing mabuti at pakuluan sa malakas na apoy.
local_fire_departmentMalakas na apoy hanggang kumuloPagkakulo, takpan at pakuluan sa mahinang apoy nang humigit-kumulang 60 minuto hanggang sa lumambot ang baka at madaling matusok ng chopsticks.
local_fire_departmentMahinang apoy, humigit-kumulang 60 minutoMag-ingat
Mag-ingat sa mainit na singaw kapag binubuksan ang takip matapos maglaga.
Balatan ang 0.5 mansanas at kayudin ito nang pino gamit ang grater.
Mag-ingat
Mag-ingat sa mga daliri habang nagkakayod ng mansanas upang hindi magasgasan.
Ibuhos ang lahat ng kinayod na mansanas at 30g dark chocolate sa kaldero. Haluing mabuti gamit ang sandok na kahoy hanggang matunaw ang tsokolate.
Patayin ang apoy. Maglagay ng strainer sa ibabaw ng kaldero, ilagay ang 5 curry roux cubes, at gumamit ng sandok na kahoy upang matunaw ang mga ito sa sabaw.
local_fire_departmentWalang apoyMag-ingat
Patayin ang apoy bago ilagay ang curry roux cubes
ang kumukulong init ay magiging dahilan upang mag-gumpal ito
Buksan ulit ang apoy sa katamtamang hina, magdagdag ng 1/2 tsp toyo, at haluing mabuti habang kinakayod ang ilalim nang 2-3 minuto hanggang lumapot.
local_fire_departmentKatamtamang hina na apoy, humigit-kumulang 2-3 minutoMag-ingat
Madaling masunog ang sabaw sa ilalim matapos ilagay ang roux
haluin nang walang patid
Maglagay ng mainit na kanin sa plato, buhusan ng masarap na curry na may baka, kabute, at karot sa isang tabi, at ihain kaagad.
Klasikong Japanese Potato Croquette (Korokke)
Japanese Beef Sukiyaki Hotpot
Juicy Japanese Hamburg Steak
Madaling Sukiyaki sa Kawali
Marangyang Gyudon Beef Bowl na may Onsen Tamago
Klasikong Japones na Nikujaga (Pork/Beef at Patatas Stew)