Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.
scheduleSiapkan lebih dulu
Cuci tangan setelah memegang ayam mentah untuk menghindari kontaminasi silang.
Letakkan 1 paha ayam di mangkuk, taburi 1 sdt garam secara merata, pijat dengan tangan tanpa tepung tambahan, dan marinasi selama 1 jam.
Perhatikan
Garam harus dioleskan merata, jika tidak beberapa bagian akan terlalu asin.
Ambil 1 paha ayam yang dimarinasi, keringkan permukaannya dengan tisu dapur, jangan gunakan aluminium foil, lalu letakkan paha ayam dengan kulit di atas.
Perhatikan
Permukaan harus benar-benar kering, jika tidak minyak akan terciprat dan kulit tidak renyah.
Atur air fryer pada suhu 180 derajat selama 20 menit, periksa setengah jalan tidak ada air berlebih, hingga matang dan kulitnya menguning.
local_fire_department180 derajat, 20 menitPerhatikan
Atur suhu dengan akurat untuk menghindari bagian luar gosong sementara bagian dalam belum matang.
Tingkatkan suhu dan panggang selama 5 menit lagi hingga kulit ayam kencang, renyah, matang sempurna, dan keemasan.
local_fire_departmentSuhu tinggi, 5 menitPerhatikan
Awasi dengan cermat selama 5 menit terakhir untuk mencegah kulit gosong.
Minyak panas dan rak di bagian bawah air fryer sangat panas; tangani dengan hati-hati.
Gunakan sumpit untuk memindahkan paha ayam ke piring putih, iris dengan pisau keramik dan garpu hingga berbunyi renyah, siap disajikan.
Perhatikan
Gunakan gerakan menggergaji saat mengiris agar kulit renyah tidak hancur.
