Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.
Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.
scheduleSiapkan lebih dulu
Masukkan 2 telur dan 140g gula, gunakan mixer kecepatan tinggi untuk melarutkan gula hingga adonan telur pucat dan kental.
Perhatikan
Mangkuk pengaduk harus benar-benar bebas dari minyak dan air
jika tidak, telur tidak akan bisa mengembang dan tetap cair
Tambahkan 140g air dan 35g susu evaporasi, aduk rata dengan sendok kayu hingga cairan tercampur sempurna.
Perhatikan
Tuangkan air dan susu evaporasi secara perlahan
jika tidak, cairan bisa terciprat keluar mangkok
Ayak 140g tepung kue, 30g tapioka, 10g bubuk custard, dan 2g baking powder sekali, lalu aduk rata untuk digunakan nanti.
Perhatikan
Tepung harus diayak dengan benar
jika tidak, adonan akan menggumpal dan memengaruhi tekstur
Tuang adonan telur ke dalam tepung dan aduk rata, aduk terus hingga adonan tercampur rata tanpa ada gumpalan tepung.
Perhatikan
Tuang adonan sambil diaduk
jika tidak, tepung akan menggumpal dan sulit larut
Ayak adonan sekali hingga teksturnya halus dan mengalir.
Perhatikan
Anda dapat menggunakan spatula untuk membantu menekan sisa gumpalan saat mengayak.
Tambahkan 2 tetes ekstrak vanila dan aduk rata.
Perhatikan
Hanya tambahkan 2 tetes ekstrak vanila
jika tidak, rasanya akan terlalu kuat menutupi aroma telur
Tambahkan 15g minyak masak dan aduk hingga tekstur adonan halus dan merata.
Perhatikan
Minyak harus tercampur rata ke dalam adonan
jika mengapung di permukaan akan memengaruhi tekstur panggangan
Bungkus mangkok aduk dengan plastik wrap dan dinginkan selama 1 jam, menyelesaikan proses istirahat adonan.
Perhatikan
Harus didinginkan cukup waktu
jika tidak, egg waffle tidak akan cukup renyah
Setelah 1 jam, keluarkan adonan dari kulkas dan aduk untuk mengembalikan adonan dingin ke keadaan cair dan merata.
Perhatikan
Harus diaduk rata setelah dikeluarkan dari kulkas
jika tidak, endapan tepung akan terpisah
Gunakan kuas silikon untuk mengoleskan sedikit minyak di kedua sisi cetakan egg waffle dan panaskan hingga permukaannya terlapisi minyak secara merata.
local_fire_departmentPanaskan api sedangPerhatikan
Minyak harus dioleskan merata dan cetakan harus cukup panas
jika tidak, adonan akan sangat lengket
Aduk sebelum menuang, lalu tuang adonan secukupnya ke dalam cetakan hingga adonan memenuhi setiap lubang bundar.
local_fire_departmentApi sedangPerhatikan
Jangan terlalu penuh
jika tidak, adonan akan meluber ke mana-mana saat cetakan ditutup, membuatnya sulit dibersihkan
Tutup pembuat egg waffle, balikkan mesin, dan panggang selama 2 menit hingga satu sisi egg waffle matang dan berbentuk.
local_fire_departmentApi sedangPerhatikan
Kenakan sarung tangan tahan panas saat membalikkan mesin
jika tidak, logam panas akan membakar kulit Anda
Balikkan lagi setelah 2 menit, panggang selama 3 menit lagi, lalu letakkan di rak pendingin hingga kulit egg waffle berwarna keemasan dan renyah.
local_fire_departmentApi sedangPerhatikan
Hati-hati dengan luka bakar uap saat membuka cetakan
jika tidak, uap panas akan melepuh jari Anda
Bola-Bola Ketan Manis Jahe Tradisional
Custard Susu Dua Lapis Tradisional Shunde
Bakpao Custard Klasik Ala Hong Kong
Kue Bola Wijen Tertawa Renyah
Kue Almond Tradisional Renyah ala Macau
Roti Nanas ala Hong Kong dengan Mentega