Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.
Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.
Kumuha ng 60g ng puting bahagi ng leek, hiwain pahaba at tadtarin nang pino; pagkatapos ay tadtarin din nang pino ang 60g ng sibuyas at itabi.
Mag-ingat
Tadtarin ang leek at sibuyas sa pantay at pinong piraso, kung hindi ay hindi magiging pantay ang luto at maapektuhan ang texture ng fried rice.
Magsuot ng guwantes, kunin ang 200g ng kimchi at tadtarin nang maliliit; ibalik ito kasama ang lahat ng sabaw ng kimchi at itabi, siguraduhing huwag itapon ang sabaw.
Mag-ingat
Ang sabaw ng kimchi ang kaluluwa ng fried rice na ito, kaya panatilihin ang bawat patak nito
kung hindi, mawawalan ng sarap, asim, at moisture ang fried rice
Magbuhos ng 15ml ng mantika sa malamig na kawali, ilagay ang tinadtad na leek, buksan ang katamtamang apoy at ikalat ang leek gamit ang sandok na kahoy; igisa nang dahan-dahan nang 3 hanggang 4 na minuto hanggang sa bumula ang mantika, maging mapusyaw na kayumanggi ang gilid ng leek, at lumabas ang mabangong amoy.
local_fire_departmentKatamtamang apoy, mga 3-4 minutoMag-ingat
Kailangang simulan sa malamig na mantika at kawali upang dahan-dahang makuha ang lasa ng leek, kung hindi ay mabilis itong masusunog, papait, at hindi manuot ang bango sa mantika.
Panatilihin sa katamtamang apoy, iwisik ang 12g ng puting asukal sa leek oil, hayaan sandali hanggang sa matunaw at magkaroon ng bahagyang caramel color at bango, pagkatapos ay haluing mabuti.
local_fire_departmentKatamtamang apoyMag-ingat
Mabilis ma-caramelize ang asukal
bantayan nang mabuti ang kawali at huwag painitin nang sobra, kung hindi ay mangingitim ito at papait
Ang pagbuhos ng toyo sa mainit na mantika ay magdudulot ng mainit na singaw at bahagyang tilamsik; dumistansya nang kaunti para maiwasan ang paso.
Ibuhos ang 10g ng toyo para sumirit at lumabas ang bango; kapag bumula at bahagyang natuyo, agad na ilagay ang tinadtad na sibuyas at igisa nang mga 1 minuto upang mabalutan ang sibuyas at ma-deglaze ang kawali.
local_fire_departmentKatamtamang apoy, mga 1 minutoMag-ingat
Kukulo agad ang toyo sa mainit na mantika
ilagay agad ang sibuyas, kung hindi ay masusunog ang toyo sa tuyong init at papait
Ilagay ang 5g ng gochujang at haluin hanggang matunaw, pagkatapos ay ibuhos ang tinadtad na kimchi kasama ang sabaw nito, at igisa hanggang sa kumulo at lumabas ang maanghang na bango.
local_fire_departmentKatamtamang apoyMag-ingat
Huwag masyadong lutuin ang kimchi sa puntong ito, kung hindi ay matutuyo ang sabaw at hindi maipapasa nang pantay ang lasa sa kanin.
Hinaan ang apoy sa mababa at ilagay ang 350g ng kanin; gamitin ang sandok na kahoy para durugin ang mga buo-buong kanin, at haluing mabuti hanggang sa mabalutan ang bawat butil ng pulang sarsa ng kimchi nang walang natitirang puti.
local_fire_departmentMababang apoyMag-ingat
Siguraduhing hinaan ang apoy bago ilagay ang kanin
kung mananatili sa malakas na apoy, masusunog ang sarsa sa ilalim habang dinudurog ang kanin
Ibalik sa katamtamang apoy para uminit ang kanin, ilagay ang 20g ng walang asin na mantikilya, at haluing mabilis hanggang sa tuluyang matunaw ang mantikilya at mabalutan ang bawat butil ng masarap na bango.
local_fire_departmentKatamtamang apoyMag-ingat
Dapat lamang ilagay ang mantikilya kapag mainit na ang kanin at haluin agad
huwag itong ilagay nang maaga sa mataas na init, kung hindi ay masusunog ang milk solids at papait
Gamitin ang sandok na kahoy para ikalat nang pantay ang kanin at dahan-dahang idiin sa ilalim ng kawali, hinaan sa katamtaman-mababang apoy, at hayaang maprito nang 1 hanggang 2 minuto nang hindi ginagalaw hanggang sa magkaroon ng malutong at ginintuang tutong, bago patayin ang apoy.
local_fire_departmentKatamtaman-mababang apoy, mga 1-2 minutoMag-ingat
Huwag gumamit ng masyadong malakas na apoy habang pinapatutong ang kanin, kung hindi ay masusunog ito bago pa maging malutong.
Madaling tumilamsik ang mainit na mantika kapag nagpiprito sa mataas na init; hawakang mabuti ang hawakan ng kawali at mag-ingat sa paso.
Mag-init ng 15ml ng mantika sa maliit na kawali at maglagay ng 1 itlog; itagilid nang bahagya ang kawali upang maprito ang gilid ng puti ng itlog hanggang sa maging mabula at malutong habang malasado ang pula, bago hanguin.
local_fire_departmentKatamtaman-mataas na apoy, mga 1-2 minutoMag-ingat
Medyo mainit ang mantika kapag nakatagilid ang kawali
mag-ingat na huwag mabasag ang pula ng itlog o maluto nang husto, kung hindi ay mawawala ang malasado nitong sabaw para sa kanin
Kudkudin nang marahan ang tutong mula sa kawali, haluin nang kaunti, at ilipat ang kimchi fried rice sa plato; ipatong ang pritong itlog sa ibabaw, ilagay ang 2 piraso ng seaweed sa gilid, at ihain kasama ang 30g ng mozzarella cheese.
Mag-ingat
Gumamit ng kahoy o silicone na sandok kapag kinukudkod ang tutong sa non-stick pan
huwag gagamit ng metal na kubyertos para hindi magasgasan ang coating
Korean Spicy Rice Cake (Tteokbokki)
Instagritong Korean Kimchi
Koreano na Kimchi Fried Rice
Awtentiko at Madaling Korean Cabbage Kimchi
No-Marinade 10-Minute Beef Bulgogi
Malutong na Korean Chinese Shrimp Toast Menbosha