0:00 / 6:58
Developed with YouTube

Crispy Chicken Biscuits

groups6 paghainspeedKatamtamangcountertopsPaghahanda: 45 minutoskilletPagluluto: 20 minutoscheduleKabuuan: 65 minutooutdoor_grillInihurnong
Allergens:warningGlutenwarningItlogwarningSoyawarningLinga

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

13 na Hakbang
01
Paghahanda
00:00:21

Gupitin ang 100g minatamis na winter melon sa maliliit na piraso gamit ang gunting.

lightbulb

Mag-ingat

Matigas ang minatamis na melon

hawakan nang mabuti para hindi magdulas

Mga Sangkap:minatamis na winter melon (100 g)
Mga Kagamitan:gunting sa kusina
02
Paghahanda
00:00:29

Hiwain ang 40g na binalatang bawang sa manipis na piraso.

lightbulb

Mag-ingat

I-curl ang mga daliri habang naghihiwa ng bawang para hindi mahiwa.

Mga Sangkap:Bawang (40 g)
Mga Kagamitan:kutsilyosangkalan
03
Paghahanda
00:00:42

Ilagay ang bawang at winter melon sa blender; gilingin hanggang maging pino.

lightbulb

Mag-ingat

Mapekit ang asukal

alisin ang saksak bago ayusin ang blade ng blender

Mga Sangkap:minatamis na winter melonBawang
Mga Kagamitan:blender
04
Aktibong Pagluluto
00:00:58

Sa mangkok, pagsamahin ang 2 piraso ng red bean curd at 2 tbsp sabaw; durugin gamit ang tinidor.

lightbulb

Mag-ingat

Durugin nang mabuti

ang mga bukol ay magiging masyadong maalat sa biskwit

Mga Sangkap:nam yu (2 piraso)sabaw ng red fermented bean curd (2 tbsp)
Mga Kagamitan:tinidormalaking glass bowl
05
Aktibong Pagluluto
00:01:15

Magdagdag ng 100ml mantika, 1 itlog, at 1 tbsp maltose; batihin hanggang maghalo.

lightbulb

Mag-ingat

Batihing mabuti para matunaw ang maltose sa halip na lumubog.

Mga Sangkap:Langis sa pagluluto (100 ml)Itlog (1 piraso)maltose (1 tbsp)
Mga Kagamitan:pambati
06
Aktibong Pagluluto
00:01:35

Ihalo ang bawang-melon paste, 90g asukal, 0.5 tsp asin, 0.5 tsp five-spice, at 0.5 tsp puting paminta hanggang matunaw ang asukal.

lightbulb

Mag-ingat

Siguraduhing natunaw ang asukal para hindi masunog habang binabake.

Mga Sangkap:caster sugar (90 g)Asin (0.5 tsp)limang-rekontra pulbos (0.5 tsp)puting paminta (0.5 tsp)
Mga Kagamitan:pambati
07
Aktibong Pagluluto
00:02:01

Isalansan ang 310g harina at 1 tsp baking powder. Idagdag ang 30g puti at 30g itim na linga. Haluin at masahin.

lightbulb

Mag-ingat

Mapekit ang harina

gumamit ng guantes sa halip na magdagdag ng harina

Mga Sangkap:All purpose flour (310 g)Baking powder (1 tsp)sangag na linga (30 g)mga buto ng itim na linga (30 g)
Mga Kagamitan:spatulapansasala
08
Oras ng Paghihintay
00:03:15

Takpan ang mangkok at pahingahin ang harina ng 30 minuto.

lightbulb

Mag-ingat

Huwag laktawan ang pagpahinga para hindi maging mapekit ang harina.

Mga Kagamitan:takip ng kaldero
09
Aktibong Pagluluto
00:03:35

Timbangin ang harina sa tig-10g, bilugin sa kamay, at ilagay sa parchment paper.

lightbulb

Mag-ingat

Panatilihing pantay ang timbang para pantay ang pagka-bake.

Mga Kagamitan:parchment papertimbangan sa kusina
10
Aktibong Pagluluto
00:03:50

Takpan ng plastic film ang mga bilog at paitagin gamit ang flat na takip ng lalagyan.

lightbulb

Mag-ingat

Diinan nang pantay

mas manipis na biskwit ay mas renyah

Mga Kagamitan:plastic filmpatag na takip
11
Aktibong Pagluluto
00:04:40

Alisin ang plastic sheet at ilipat ang parchment paper na may biskwit sa baking tray.

lightbulb

Mag-ingat

Dahan-dahang alisin ang plastic para hindi masira ang manipis na biskwit.

Mga Kagamitan:baking tray
12
Aktibong Pagluluto
00:05:14
warningPangkaligtasan

Gumamit ng oven mitts kapag kukunin ang tray para hindi mapaso.

I-bake sa preheated oven sa 150°C sa loob ng 18-20 minuto hanggang maging golden brown.

local_fire_department150°C, itaas at ibabang apoy, 18-20 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Bantayan sa huling ilang minuto dahil mabilis masunog ang manipis na biskwit.

Mga Kagamitan:ovenoven mitts
13
Aktibong Pagluluto
00:05:33

Ilipat ang baked biscuits sa cooling rack gamit ang spatula. Ulitin ang pagpapatag at pag-bake sa natitirang harina.

lightbulb

Mag-ingat

Lalutong ang biskwit kapag lumamig

itago agad sa airtight container

Mga Kagamitan:cooling rack

groceryLahat ng Sangkap

minatamis na winter melon100 g
Bawang40 g
nam yu2 piraso
sabaw ng red fermented bean curd2 tbsp
Langis sa pagluluto100 ml
Itlog1 piraso
maltose1 tbsp
caster sugar90 g
Asin0.5 tsp
limang-rekontra pulbos0.5 tsp
puting paminta0.5 tsp
All purpose flour310 g
Baking powder1 tsp
sangag na linga30 g
mga buto ng itim na linga30 g

blenderLahat ng Kagamitan

gunting sa kusinakutsilyosangkalanblendertinidormalaking glass bowlpambatispatulapansasalatakip ng kalderoparchment papertimbangan sa kusinaplastic filmpatag na takipbaking trayovenoven mittscooling rack