Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.
Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.
Tuang 1 kg kacang ke dalam wajan kering, tambahkan 1 tbsp garam, dan tumis dengan api sedang hingga berwarna keemasan.
local_fire_departmentApi sedangPerhatikan
Aduk terus saat memanggang kacang, jika tidak akan mudah gosong.
Sisihkan kacang yang sudah dipanggang dan biarkan dingin.
Perhatikan
Harus menunggu hingga kacang benar-benar dingin sebelum dikupas, jika tidak kulitnya akan sulit dilepaskan.
Masukkan kacang yang sudah dingin ke dalam saringan dan gosok untuk menghilangkan kulitnya.
Perhatikan
Gunakan tenaga sedang saat menggosok, jika tidak kacang akan hancur menjadi terlalu banyak berkeping-keping.
Masukkan kacang yang sudah dikupas ke dalam blender dan giling hingga halus.
Perhatikan
Jangan diblender terlalu lama menjadi selai kacang, pertahankan tekstur yang remah halus.
Tuang 500g kacang giling ke dalam mangkuk besar.
Perhatikan
Tuang perlahan untuk menghindari tumpah dari mangkuk.
Ayak 330g gula halus melalui saringan ke dalam mangkuk.
Perhatikan
Gula halus cenderung menggumpal, harus diayak agar tercampur merata.
Ayak 500g tepung terigu melalui saringan ke dalam mangkuk.
Perhatikan
Mengayak tepung membuat kue lebih lembut dan renyah.
Gunakan spatula untuk mencampur kacang giling, gula halus, dan tepung terigu di dalam mangkuk hingga merata.
Perhatikan
Bahan kering harus tercampur sempurna, jika tidak adonan akan memiliki warna dan tingkat manis yang tidak merata.
Tuang 250g minyak masak ke dalam campuran bahan kering.
Perhatikan
Tuang minyak perlahan agar lebih mudah diaduk merata nanti.
Gunakan spatula untuk mencampur minyak dan bahan kering secara kasar agar minyak meresap ke dalam tepung dan kacang giling.
Perhatikan
Gunakan spatula pada tahap ini, hindari langsung menggunakan tangan agar tidak menggumpal terlalu cepat.
Uleni adonan dengan tangan secara menyeluruh hingga menjadi adonan yang halus dan menyatu.
Perhatikan
Gunakan tekanan yang merata saat menguleni, jika tidak bola adonan akan mudah retak saat dibentuk.
Bagi adonan menjadi bagian kecil, bulatkan dengan telapak tangan, dan tata di atas loyang.
Perhatikan
Buat ukuran setiap bola sekonsisten mungkin agar matangnya merata.
Letakkan dan tekan perlahan setengah kacang di atas setiap bola adonan kue.
Perhatikan
Tekan perlahan saat meletakkan kacang, terlalu keras akan membuat bola adonan retak.
Gunakan kuas untuk mencelupkan ke dalam kocokan telur dari 1 butir telur dan oleskan secara merata di permukaan setiap kue.
Perhatikan
Jangan mengoleskan terlalu banyak telur hingga menetes ke loyang, jika tidak akan mudah gosong saat dipanggang.
Harus mengenakan sarung tangan oven saat mengeluarkan loyang panas dari oven untuk mencegah luka bakar.
Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 170°C dan panggang selama 15 menit hingga permukaan kue berwarna keemasan.
local_fire_departmentOven 170°CPerhatikan
Perhatikan warnanya menjelang akhir waktu pemanggangan agar tidak gosong.
