0:00 / 9:27

Hong Kong Style Swiss Chicken Wings

Name: Hong Kong Style Swiss Chicken Wings
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: cantonese
Ingredients: pakpak ng manok; Asin; Swiss Marinade Sauce; tubig

groups4 paghainspeedMadalicountertopsPaghahanda: 10 minutoskilletPagluluto: 70 minutoscheduleKabuuan: 80 minutooutdoor_grillIniluto sa Mahinang Apoy

Allergens:warningSoyawarningGluten

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

6 na Hakbang

Paghahanda

00:01:18

warningPangkaligtasan

Hugasan nang mabuti ang mga kamay at kagamitan gamit ang sabon pagkatapos hawakan ang hilaw na manok upang maiwasan ang kontaminasyon.

Ilagay ang 1360g na frozen chicken mid-wings sa isang malaking mangkok, ibabad sa tubig hanggang sa ganap na matunaw at lumambot, pagkatapos ay itapon at patuluin nang husto ang tubig.

lightbulb

Mag-ingat

Huwag gumamit ng mainit na tubig sa pagtunaw, kung hindi ay bahagyang maluluto ang balat ng manok, puputi, at madaling mapunit.

Mga Sangkap:pakpak ng manok

Mga Kagamitan:mixing bowl

Aktibong Pagluluto

00:01:46

Budburan ng 1 tbsp na asin ang mga pakpak ng manok, masahihin nang mabuti gamit ang mga kamay, at hayaang tumayo nang 5 minuto upang maalis ang lansa at dumi; pagkatapos ay banlawan nang maigi sa umaagos na tubig, pigain ang labis na tubig at dugo mula sa bawat pakpak, at ilagay sa salaad upang matuyo nang husto.

lightbulb

Mag-ingat

Huwag ibabad sa asin ang mga pakpak nang higit sa 5 minuto, kung hindi ay magiging labis na maalat ang karne at titigas ito dahil sa kawalan ng moisture.

Mga Sangkap:pakpak ng manokAsin (1 tbsp)

Mga Kagamitan:patsa

Aktibong Pagluluto

00:02:52

Ibuhos ang 1 bote (410ml) ng Swiss marinade sauce sa isang malalim na kaldero, pagkatapos ay gamitin ang basyong bote upang magsukat ng 1.5 bote (humigit-kumulang 615ml) ng tubig at idagdag sa kaldero. Takpan, buksan ang malakas na apoy, at pakuluin nang maigi hanggang sa magkaroon ng makakapal at maiitim na bula sa ibabaw.

local_fire_departmentMalakas na apoy, pakuluin nang 3 hanggang 4 na minuto hanggang sa kumulo nang husto

lightbulb

Mag-ingat

Mataas ang asukal ng Swiss marinade at napakadaling umapaw kapag kumukulo

kailangang bantayan ang kalan at agad tanggalin ang takip kung tataas ang sabaw

Mga Sangkap:Swiss Marinade Sauce (410 ml)tubig (615 ml)

Mga Kagamitan:kaserola

Oras ng Paghihintay

00:03:40

warningPangkaligtasan

Dahang-dahang ilagay ang mga pakpak ng manok sa tabi ng kaldero upang maiwasan ang tilamsik ng mainit na sabaw sa iyong mga kamay.

Dahang-dahang ilubog ang 1360g na pinatuyong pakpak ng manok sa kumukulong sabaw, gamit ang chopsticks upang ikalat ang mga ito nang pantay at lubog sa sarsa; patayin agad ang apoy, takpan ang kaldero ngunit mag-iwan ng 1cm na puwang para sa hangin nang hindi tuluyang nakasara. Hayaang ibabad sa init ng sabaw nang 30 hanggang 60 minuto (baligtarin nang isang beses sa kalagitnaan), hanggang sa maging kulay amber ang mga pakpak.

local_fire_departmentPatayin agad ang apoy pagkalagay ng pakpak, ibabad sa natitirang init nang 30 hanggang 60 minuto

lightbulb

Mag-ingat

Huwag isara nang mahigpit ang takip habang nagbababad, kung hindi ay maiipon ang labis na init na magiging dahilan ng pagkatigas ng karne

mag-iwan ng puwang para sa maayos na sirkulasyon ng hangin

Mga Sangkap:pakpak ng manok (1360 g)Swiss Marinade Saucetubig

Mga Kagamitan:chopsticks

Aktibong Pagluluto

00:05:20

Bago ihain, buksan muli ang malakas na apoy at muling pakuluin nang husto ang sabaw; sa sandaling kumulo ito nang maigi, takpan nang mahigpit ang kaldero at patayin agad ang apoy. Huwag buksan at hayaang ma-steam sa natitirang init nang 5 minuto, hanggang sa ganap na maluto ang karne ng manok nang malambot at makatas.

local_fire_departmentMalakas na apoy hanggang sa kumulo (humigit-kumulang 3 minuto), patayin agad ang apoy at i-steam nang 5 minuto

lightbulb

Mag-ingat

Patayin agad ang apoy at takpan sa sandaling kumulo nang husto ang sabaw

huwag ipagpatuloy ang pagpapakulo, kung hindi ay mapupunit ang balat ng manok at matutuyo ang laman

Mga Sangkap:pakpak ng manokSwiss Marinade Saucetubig

Mga Kagamitan:kaserola

Aktibong Pagluluto

00:06:07

Buksan ang kaldero, gumamit ng chopsticks upang dahan-dahang ilipat ang malalambot na pakpak ng manok sa isang malaking puting plato, ayusin nang maayos nang patong-patong, at buhusan ng kaunting masarap na Swiss sauce sa ibabaw bago ihain.

lightbulb

Mag-ingat

Hawakan nang dahan-dahan ang mga pakpak gamit ang chopsticks at iwasang ipitin nang madiin, kung hindi ay mapupunit ang pinong balat nito.

Mga Sangkap:pakpak ng manokSwiss Marinade Sauce

Mga Kagamitan:platochopsticks