0:00 / 8:00
Developed with YouTube

Pinakamahusay na Creamy Baked Macaroni and Cheese

groups8 paghainspeedKatamtamangcountertopsPaghahanda: 15 minutoskilletPagluluto: 35 minutoscheduleKabuuan: 50 minutooutdoor_grillInihurnong
Allergens:warningGlutenwarningGatas at produktong gatas

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

10 na Hakbang
01
Paghahanda
00:00:14

Pakuluan ang elbow macaroni sa isang palayok ng tubig nang walang idinaragdag na langis o mantikilya.

local_fire_departmentMataas na apoy
lightbulb

Mag-ingat

Huwag magdagdag ng langis o mantikilya sa tubig, kung hindi ay hindi didikit nang maayos ang sarsa ng keso sa pasta.

Mga Sangkap:elbow macaroni (16 piraso)
Mga Kagamitan:kaldero
02
Paghahanda
00:00:56

Magdagdag ng 1 tsp ng asin sa kumukulong tubig ng macaroni at ihalo.

local_fire_departmentMataas na apoy
lightbulb

Mag-ingat

Haluing mabuti ang asin upang ito ay pantay na matunaw sa kumukulong tubig.

Mga Sangkap:Asin (1 tsp)
Mga Kagamitan:kahoy na kutsara
03
Aktibong Pagluluto
00:02:56

Sa isang kaserola, tunawin ang 2 tbsp ng mantikilya, magdagdag ng 2 tbsp ng harina, at i-whisk nang 2 minuto hanggang sa makuha ang doughy crumb consistency.

local_fire_departmentKatamtamang apoy, 2 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Huwag lutuin ang roux hanggang sa maging kayumanggi ito, o magiging sunog ang lasa ng iyong sarsa.

Mga Sangkap:mantikilya (2 tbsp)all-purpose flour (2 tbsp)
Mga Kagamitan:kawaliwhisk
04
Aktibong Pagluluto
00:03:35

Untuntun-unting i-whisk ang 2 lata ng evaporated milk hanggang sa maging makinis na paste, pagkatapos ay i-whisk hanggang uminit.

local_fire_departmentKatamtamang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Magdagdag ng gatas nang paunti-unti, kung hindi ay magiging buo-buo ang kinalabasan.

Mga Sangkap:ebaporadong gatas (2 piraso)
Mga Kagamitan:whisk
05
Aktibong Pagluluto
00:04:33

Magdagdag ng 1 tsp ng grounded annatto at ihalo hanggang makuha ang nais na kulay.

local_fire_departmentKatamtamang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Idagdag ang annatto habang manipis pa ang gatas upang madali itong humalo nang walang buo-buo.

Mga Sangkap:grounded annatto (1 tsp)
Mga Kagamitan:whisk
06
Aktibong Pagluluto
00:05:00

Magdagdag ng 1.5 blocks ng Velveeta cheese at kalahati ng sharp cheddar cheese, itaas sa medium-high heat, at i-whisk nang patuloy hanggang sa lumapot ang sarsa.

local_fire_departmentMedium-high na apoy, mga 15 minuto
lightbulb

Mag-ingat

I-whisk nang tuloy-tuloy ang sarsa habang nasa init, kung hindi ay masusunog ang ilalim.

Mga Sangkap:Velveeta Cheese (1.5 piraso)Sharp Cheddar Cheese (0.5 piraso)
Mga Kagamitan:whisk
07
Aktibong Pagluluto
00:06:14

Ibubuhos ang sarsa ng keso sa nilutong macaroni at ihalo nang magkasama.

lightbulb

Mag-ingat

Ibuhos nang pantay ang sarsa upang malagyan ang bawat piraso ng macaroni.

Mga Sangkap:elbow macaroni
Mga Kagamitan:foil pan
08
Aktibong Pagluluto
00:06:37

Lagyan sa ibabaw ng macaroni ang natitirang sharp cheddar cheese at 0.33 block ng Monterey Jack cheese.

lightbulb

Mag-ingat

I-spread nang pantay ang mga keso sa ibabaw upang magkaroon ng pantay na crust kapag niluto.

Mga Sangkap:Sharp Cheddar Cheese (0.5 piraso)aged Monterey Jack cheese (0.33 piraso)
Mga Kagamitan:foil pan
09
Aktibong Pagluluto
00:06:58
warningPangkaligtasan

Gumamit ng oven mitts kapag humahawak ng mainit na kawali mula sa oven upang maiwasan ang matinding paso.

Takpan ang kawali ng aluminum foil at iluto sa itaas na istante ng oven sa 375°F sa loob ng 10 minuto.

local_fire_department375°F, 10 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Takpan nang mahigpit ng foil sa unang 10 minuto upang magsama ang lahat ng lasa nang hindi nasusunog ang ibabaw nang maaga.

Mga Kagamitan:oven
10
Aktibong Pagluluto
00:07:17

Alisin ang foil at maghurno ng isa pang 20 hanggang 30 minuto hanggang sa maging kulay gintong kayumanggi ang ibabaw.

local_fire_department375°F, 20 hanggang 30 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Alisin ang foil nang maingat upang maiwasan ang pagkapaso sa singaw, at bantayan nang mabuti upang hindi masunog ang crust ng keso.

Mga Kagamitan:oven

groceryLahat ng Sangkap

elbow macaroni16 piraso
Asin2 tsp
mantikilya2 tbsp
all-purpose flour2 tbsp
ebaporadong gatas2 piraso
grounded annatto1 tsp
Velveeta Cheese1.5 piraso
Sharp Cheddar Cheese1 piraso
aged Monterey Jack cheese0.33 piraso

blenderLahat ng Kagamitan

kalderokahoy na kutsarakawaliwhiskfoil panoven