Air Fryer Crispy Roast Chicken

Ganap na i-thaw ang 800g hormone-free French spring chicken, banlawang mabuti, at tuyuin gamit ang paper towel.

Maglagay ng 1 tsp na asin at 1 tsp na garlic powder sa labas ng manok, at 1 tsp na asin, 1 tsp na garlic powder, at 1 tsp na Shaoxing wine sa loob, at imasahe nang dahan-dahan.

Takpan ang minarinate na manok ng plastic wrap at palamigin magdamag upang lumitaw ang lasa.

Alisin ang manok sa refrigerator, maghanda ng isang tasang kumukulong tubig, at dahan-dahang ibuhos sa balat upang mag-stiff ang protina at hindi sumipsip ng katas habang nag-aair fry.

Ipasok ang spring chicken sa rotisserie spit ng air fryer oven at i-lock nang mahigpit ang magkabilang dulo gamit ang mga tinidor.

Gamitin ang sinulid upang itali ang mga pakpak at binti, at gupitin ang labis upang hindi sumabit sa pag-ikot.

Ilagay ang spit na may manok sa air fryer oven, itakda sa 70°C at i-air dry ng 30 minuto upang matuyo ang balat.

Maglagay ng 1 tbsp pulot, 1 tbsp apple cider vinegar, 1 tbsp Shaoxing wine, at 1 tbsp tubig sa mangkok at ihalo nang mabuti.

Kunin ang manok pagkatapos i-air dry, at gamitin ang brush upang ipahid ang glaze nang pantay sa buong katawan hanggang sa maging pantay ang balat.

Ilagay muli ang manok sa air fryer oven, itakda sa 200°C at i-roast ng 25 minuto. Hindi na kailangang baliktarin hanggang maging ginintuan at malutong.