01
食材準備warning安全提示
打開罐頭時請小心鋒利的金屬邊緣，避免割傷手指。
將吞拿魚罐頭蓋子拉開少許，將罐頭倒扣在小碗中靜置，自然瀝乾裡面的水分。
lightbulb
易做錯
瀝水時務必保留上蓋阻擋，否則魚肉會隨水掉落碗中。
食材:礦泉水浸吞拿魚罐頭 (1罐)
工具:大碗
0:00 / 9:03
港式茶餐廳公司三文治
groups2人份speed簡單countertops準備: 10分鐘schedule總計: 10分鐘outdoor_grill免烹煮
致敏物:warning麩質warning奶類warning蛋類warning魚類warning大豆
致敏物標示由 AI 生成，可能不完整或有誤。如你有食物過敏，請務必親自核實每一種材料。
食譜內容由 AI 根據影片自動生成，可能有誤，僅供參考。
skillet操作步驟
9 個步驟
00:01:42
02
食材準備將蕃茄洗淨，用刀切成約 3 片薄片，最後用冷開水沖洗一遍備用。
lightbulb
易做錯
切蕃茄時按壓力量要輕，否則蕃茄汁會大量流失，導致麵包濕軟。
食材:蕃茄 (1個)
工具:切菜刀砧板
03
食材準備取約 2 片洗淨的生菜葉疊起，切成細絲備用。
lightbulb
易做錯
生菜切絲後需確保瀝乾水分，否則水分浸濕麵包會影響口感。
食材:牛油菜 (2張)
工具:切菜刀
04
食材準備將 1 隻熟雞蛋剝殼，用小刀橫向切成約 4 至 5 片均勻圓片備用。
lightbulb
易做錯
切蛋時下刀要輕，否則蛋黃容易破碎脫落。
食材:熟雞蛋 (1個)
工具:水果刀
05
進行中步驟將瀝乾水分的 1 罐吞拿魚肉挖入大碗中，用叉子搗碎。先加入 1.5 湯匙美乃滋攪拌，再補加入 1 湯匙美乃滋，持續攪打拌勻至魚肉呈質地軟滑的抹醬狀。
lightbulb
易做錯
必須分次加美乃滋並充分攪打，否則吞拿魚醬質感不夠軟滑起膏。
食材:礦泉水浸吞拿魚罐頭沙律醬 (2.5湯匙)
工具:叉子攪拌碗
06
食材準備將 3 片白麵包平鋪在砧板上，用牛油刀將 1 湯匙植物牛油均勻塗抹在每片麵包的單面。
lightbulb
易做錯
牛油只需薄薄塗上一層隔絕濕氣，塗過厚會口感油膩。
食材:白方包 (3片)牛油 (1湯匙)
工具:牛油刀
07
進行中步驟在第一片抹好牛油的麵包上，均勻鋪滿調好的吞拿魚醬。接著放上生菜絲，擠上 1 湯匙千島醬，再蓋上第二片抹有牛油的麵包。
lightbulb
易做錯
餡料應盡量留在麵包中心及邊緣 1 厘米內，方便後續切去四邊。
食材:礦泉水浸吞拿魚罐頭牛油菜千島沙律醬 (1湯匙)白方包
工具:牛油刀
08
進行中步驟在第二片麵包頂面平鋪熟雞蛋片，再鋪上蕃茄片。擠上 1 湯匙千島醬，最後蓋上第三片麵包，雙手輕柔將整組三文治微微壓實。
lightbulb
易做錯
按壓力量務必輕微勻稱，力量過大會壓塌麵包及擠出醬汁。
食材:熟雞蛋蕃茄千島沙律醬 (1湯匙)白方包
工具:砧板
09
進行中步驟拿鋸齒麵包刀，一手輕按三文治表面，以拉鋸式輕柔切除四邊麵包皮。再沿對角線拉刀切開成 2 個大三角形，最後再沿另一條對角線切開成 4 個小三角形公司三文治，擺盤上碟即成。
lightbulb
易做錯
切麵包時必須用鋸齒刀前後拉鋸，切忌直接用力向下剁切，否則三文治會整平壓扁。
工具:盤子麵包鋸刀
grocery所有食材
礦泉水浸吞拿魚罐頭1罐
熟雞蛋1個
蕃茄1個
牛油菜2張
白方包3片
沙律醬2.5湯匙
千島沙律醬2湯匙
牛油1湯匙
blender所有工具
大碗切菜刀砧板水果刀叉子攪拌碗牛油刀盤子麵包鋸刀
