Berhati-hatilah dengan cipratan minyak panas saat memasukkan bahan.
Panaskan sedikit minyak di dalam wajan.
local_fire_departmentApi sedangPerhatikan
Pastikan minyak cukup panas sebelum memasukkan bahan, jika tidak bahan akan lengket di wajan.
Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.
Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.
Berhati-hatilah dengan cipratan minyak panas saat memasukkan bahan.
Panaskan sedikit minyak di dalam wajan.
local_fire_departmentApi sedangPerhatikan
Pastikan minyak cukup panas sebelum memasukkan bahan, jika tidak bahan akan lengket di wajan.
Masukkan 10 buah bakso cumi dan goreng hingga kecoklatan, lalu sisihkan.
local_fire_departmentApi sedang selama 2 menitPerhatikan
Jangan terlalu memadati wajan agar bakso cumi terpanggang sempurna dan tidak berair.
Cuci tangan dengan bersih setelah memegang ayam dan hati ayam mentah untuk mencegah kontaminasi silang.
Gunakan wajan yang sama, masukkan 5 siung bawang putih dan 1 buah bawang bombay, tumis hingga harum, lalu masukkan 250g ayam. Setelah ayam berubah warna, masukkan 250g hati ayam dan tumis hingga keduanya berubah warna.
local_fire_departmentApi sedang selama 4 menitPerhatikan
Jangan biarkan bawang putih gosong saat ditumis, jika tidak rasanya akan menjadi pahit.
Tambahkan 1 buah wortel, merica secukupnya, 1 sdm kecap ikan, dan 0,5 cangkir buncis. Tutup dan masak selama 3 hingga 5 menit.
local_fire_departmentApi sedang selama 4 menitPerhatikan
Jangan terlalu lama memasak buncis, jika tidak warnanya akan pudar dan kehilangan tekstur renyahnya.
Tambahkan 1 buah paprika dan 1 buah kol kecil. Tumis hingga setengah matang, lalu angkat semua sayuran dari wajan dan sisihkan.
local_fire_departmentApi sedang selama 2 menitPerhatikan
Jangan terlalu lama menumis kol, jika tidak kol akan mengeluarkan terlalu banyak air dan menjadi lembek.
Tambahkan 2 cangkir air, 3 sdm kecap asin, merica secukupnya, dan 1 buah kaldu blok ayam. Aduk perlahan dan didihkan.
local_fire_departmentApi besar selama 3 menitPerhatikan
Aduk kaldu blok hingga benar-benar larut
jika tidak, bagian tertentu akan terlalu asin
Masukkan 500g mi canton ke dalam kuah, rendam, aduk beberapa kali, dan masak hingga kuahnya menyusut.
local_fire_departmentApi sedang-besar selama 3 menitPerhatikan
Aduk mi secara perlahan agar matang merata tanpa hancur.
Setelah kuah menyusut, tambahkan 3 sdm saus tiram, bakso cumi goreng, dan sayuran campur. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur merata, lalu matikan api.
local_fire_departmentApi kecil selama 2 menitPerhatikan
Aduk perlahan untuk menghindari mi dan sayuran yang lunak hancur.
Pindahkan pancit canton guisado ke piring saji. Sajikan dengan jeruk nipis/calamansi.