0:00 / 8:20
Developed with YouTube

Omurice Saus Tomat Klasik Chef Ah-Ji

groups2 porsispeedMudahcountertopsPersiapan: 10 menitskilletMemasak: 10 menitscheduleTotal: 20 menitoutdoor_grillTumis
Alergen:warningTelurwarningProduk susu

Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.

Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.

skilletInstruksi

8 Langkah
01
prep
00:00:11

Pecahkan 3 butir telur ke dalam mangkuk, tambahkan 0.5 sdm minyak sayur, dan kocok hingga terampur rata dengan sumpit.

lightbulb

Perhatikan

Menambahkan minyak ke kocokan telur menjaga kelembutan dan mengeringkan kulit telur agar tidak lengket.

Bahan:Telur (3 buah)minyak goreng (0.5 tbsp)
Alat:mangkuksumpit
02
action
00:00:54

Tuang kocokan telur ke wajan yang sudah dipanaskan, putar wajan agar merata menjadi dadar tipis, segera matikan api dan tutup wajan agar matang dengan sisa panas. Pindahkan kulit telur ke mangkuk dan beri kucuran saus tomat di bagian dalamnya.

local_fire_departmentTanpa api (Panas sisa)
lightbulb

Perhatikan

Segera matikan api setelah menuang telur

panas langsung akan membuat kulit telur keras dan mudah robek

Bahan:Telursaus tomat
Alat:wajan antilengket
03
prep
00:01:16

Cincang halus 0.33 buah bawang bombay; buang bagian atas 1 buah tomat kupas dan potong dadu kecil.

lightbulb

Perhatikan

Potong dadu tomat secara merata agar aromanya mudah keluar saat ditumis.

Bahan:Bawang bombayTomat
Alat:pisau dapurtalenan
04
action
00:02:08

Tambahkan 2 sdm minyak sayur ke wajan, masukkan bawang bombay saat minyak agak hangat, tumis dengan api sedang hingga transparan dan harum, lalu tiriskan.

local_fire_departmentApi sedang
lightbulb

Perhatikan

Menumis bawang bombay dalam minyak hangat mengeluarkan rasa manis

api besar akan membuatnya gosong dan pahit

Bahan:minyak goreng (2 tbsp)Bawang bombay (0.33 buah)
Alat:saringan
05
action
00:03:40

Gunakan sisa minyak di wajan, masukkan 1 mangkuk nasi putih dingin, urai dengan sumpit hingga bulir nasi terpisah, lalu masukkan bawang bombay yang telah ditiriskan.

local_fire_departmentApi sedang
lightbulb

Perhatikan

Mengurai nasi dengan sumpit menjaga bulir nasi tetap utuh tanpa membuatnya hancur.

Bahan:nasi putih dingin (sisa kemarin) (1 mangkuk)Bawang bombay
Alat:wajan
06
action
00:04:58

Sisihkan nasi ke tepi wajan, lelehkan 10g mentega tawar di tengah, masukkan dadu tomat dan tumis hingga aromanya keluar, lalu aduk rata dengan nasi.

local_fire_departmentApi sedang
lightbulb

Perhatikan

Mentega mudah gosong

segera masukkan dadu tomat setelah mentega meleleh

Bahan:Mentega Tawar (10 g)Tomat (1 buah)
Alat:spatula kayu
07
action
00:05:52

Tuang 3 sdm saus tomat dan aduk cepat hingga nasi terbalut warna merah merata, lalu taburkan 0.5 sdt lada hitam bubuk dan aduk rata.

local_fire_departmentApi sedang
lightbulb

Perhatikan

Saus tomat mengandung gula yang mudah gosong

terus aduk cepat setelah menambahkan saus

Bahan:saus tomat (3 tbsp)lada hitam tumbuk (0.5 tsp)
Alat:spatula
08
action
00:07:00

Sendokkan nasi goreng ke mangkuk berbalut kulit telur, lalu lipat tepi kulit telur menutupi nasi. Tutup dengan piring, balikkan wujudnya, kucuri saus tomat di atasnya dan hias dengan 20g peterseli.

lightbulb

Perhatikan

Tekan mangkuk dengan rapat ke piring saat membalikkannya agar nasi tidak berantakan.

Bahan:peterseli (20 g)saus tomat
Alat:piring saji

grocerySemua Bahan

Telur3 buah
minyak goreng2.5 tbsp
Bawang bombay0.33 buah
Tomat1 buah
nasi putih dingin (sisa kemarin)1 mangkuk
Mentega Tawar10 g
saus tomat3 tbsp
lada hitam tumbuk0.5 tsp
peterseli20 g

blenderSemua Alat

mangkuksumpitwajan antilengketpisau dapurtalenansaringanwajanspatula kayuspatulapiring saji