0:00 / 7:01

Tradisyunal na Dadar Gulung na May Kayod na Niyog

Name: Tradisyunal na Dadar Gulung na May Kayod na Niyog
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: indian
Ingredients: kayod na niyog; asukal na pula; asukal na puti; dahon ng pandan; tubig; asin; harina; tapioca starch; instant gata; itlog ng manok; mantika; pandan paste

groups4 paghainspeedKatamtamangcountertopsPaghahanda: 10 minutoskilletPagluluto: 15 minutoscheduleKabuuan: 25 minutooutdoor_grillPinirito

Allergens:warningGlutenwarningItlogwarningGatas at produktong gatas

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

9 na Hakbang

Aktibong Pagluluto

00:00:54

Maghanda ng kaldero, ilagay ang 150 gramo ng ginadgad na pulang asukal, 3 kutsara ng asukal na puti, 2 nakabuhol na dahon ng pandan, 0.5 kutsarita ng asin, at 100 ml ng tubig. Tunawin at lutuin hanggang matunaw ang asukal at kumulo.

local_fire_departmentkatamtamang init

lightbulb

Mag-ingat

Siguraduhing tuluyang tunaw at kumulo ang asukal kung hindi ay mamumuo ito.

Mga Sangkap:asukal na pula (150 g)asukal na puti (3 kutsara)dahon ng pandan (2 piraso)asin (0.5 tsp)tubig (100 ml)

Mga Kagamitan:sandokkaldero

Aktibong Pagluluto

00:01:25

Maghanda ng isa pang kawali, ilagay ang 350 gramo ng kayod na niyog, at i-toast ito nang mga 5 minuto.

local_fire_departmentkatamtamang init

lightbulb

Mag-ingat

Gumamit ng katamtamang init at haluin palagi upang hindi masunog ang ilalim ng niyog.

Mga Sangkap:kayod na niyog (350 g)

Mga Kagamitan:kawali

Aktibong Pagluluto

00:01:49

Salain ang syrup ng asukal sa kawali na may toasted na niyog. Ilagay din ang 2 dahon ng pandan, haluing mabuti at lutuin hanggang sa humalo nang pantay at medyo thumuyo.

local_fire_departmentkatamtamang init

lightbulb

Mag-ingat

Haluing mabuti upang hindi masunog sa ilalim habang nauubos ang tubig.

Mga Sangkap:kayod na niyogdahon ng pandan

Mga Kagamitan:salaan

Paghahanda

00:03:03

Basagin ang 1 itlog sa isang maliit na mangkok, pagkatapos ay batihin ito hanggang sa humalo.

lightbulb

Mag-ingat

Batihing mabuti upang walang matirang buo ng puti ng itlog.

Mga Sangkap:itlog ng manok (1 piraso)

Mga Kagamitan:tinidormangkok

Paghahanda

00:03:12

Maghanda ng malaking mangkok, ilagay ang 250 gramo ng all-purpose flour, 2 kutsara ng tapioca starch, at 0.5 kutsarita ng asin, pagkatapos ay haluin ang dry ingredients.

lightbulb

Mag-ingat

Haluing mabuti ang dry ingredients upang pantay ang alat.

Mga Sangkap:harina (250 g)tapioca starch (2 kutsara)asin (0.5 tsp)

Mga Kagamitan:mangkok

Aktibong Pagluluto

00:03:26

Magdagdag ng 600 ml ng tubig, 1 sachet ng 65 ml instant gata, 2 kutsara ng mantika, at ang binating itlog sa mangkok ng harina. Haluing lahat gamit ang whisk hanggang sa maging simtomas at walang buo.

lightbulb

Mag-ingat

Haluing mabuti hanggang sa humalo at siguraduhing walang buo ng harina kung hindi ay mapupunit ang balat.

Mga Sangkap:tubig (600 ml)instant gata (65 ml)mantika (2 kutsara)itlog ng manok

Mga Kagamitan:whisk

Aktibong Pagluluto

00:03:54

Magdagdag ng 1 kutsarita ng pandan paste at kaunting kulay pandan. Haluing mabuti muli hanggang sa pantay ang kulay ng batter.

lightbulb

Mag-ingat

Haluing mabuti upang hindi lumagay sa isang tabi ang pandan paste.

Mga Sangkap:pandan paste (1 tsp)

Mga Kagamitan:whisk

Aktibong Pagluluto

00:04:32

Painitin ang kawali sa katamtamang init. Magbuhos ng isang sandok ng batter sa mainit na kawali, lutuin hanggang maluto at magka-magandang butas-butas, pagkatapos ay hanguin. Ulitin hanggang maubos ang batter.

local_fire_departmentkatamtamang init

lightbulb

Mag-ingat

Siguraduhing mainit ang kawali sa katamtamang init kung hindi ay hindi mabubuo ang magandang butas-butas.

Mga Kagamitan:sandok ng sabawnon-stick pan

Aktibong Pagluluto

00:05:19

Maglagay ng isang piraso ng balat sa plato, lagyan ng 1 kutsara ng palamnig na niyog. Tiklupin ang dalawang gilid, pagkatapos ay i-roll nang maayos. Ulitin hanggang maubos ang balat.

lightbulb

Mag-ingat

Lagyan ng sapat lamang upang hindi mapuno at madaling ma-roll nang maayos.

Mga Sangkap:kayod na niyog

Mga Kagamitan:platokutsara