Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.
Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.
Ilagay ang 3 tsp ng dry yeast sa isang mangkok, haluin ng 50ml ng maligamgam na tubig, at itabi.
Mag-ingat
Ang tubig ay hindi dapat masyadong mainit, mga 50 degrees lang, kung hindi ay mawawalan ng bisa ang lebadura.
I-buhos ang 300g harina, 200g purple rice flour, at 100g cornmeal sa isang malaking mangkok, idagdag ang yeast water at mga 150ml maligamgam na tubig, masahin hanggang maging makinis, takpan at patingkarin ng 30 minuto.
Mag-ingat
Magdagdag ng maligamgam na tubig nang paunti-unti upang maiwasan na maging masyadong malagkit ang masa.
Ilagay ang 200g pitted jujubes at 100ml tubig sa blender, i-on para maging pino.
Mag-ingat
Dapat alisin ang mga buto ng jujubes, kung hindi ay masisira ang blade ng blender.
Painitin ang kawali, magdagdag ng 50g tubig, idagdag ang jujube paste, igisa sa katamtamang apoy hanggang lumitaw ang mga bula at umunti ang tubig, ilipat sa mababang apoy, magdagdag ng 1 tbsp mantika at 1 tbsp honey, haluin hanggang lumapot at hanguin.
local_fire_departmentKatamtaman hanggang mahinang apoyMag-ingat
Huwag gumamit ng napakalakas na apoy at haluin nang tuloy-tuloy kung hindi ay masusunog ito.
Kumuha ng kalahati ng nilutong jujube paste (mga 150g) at 150g red bean paste sa mangkok, haluing mabuti, at itabi para lumamig.
Mag-ingat
Ang red bean paste ay mas malapot habang ang jujube paste ay mas malabnaw, haluing mabuti para pantay ang texture.
Ilabas ang sinuring masa sa chopping board, masahin para alisin ang hangin nang hindi nagdaragdag ng masyadong maraming harina, pagkatapos ay hatiin at bilugan ang maliliit na bahagi.
Mag-ingat
Huwag gumamit ng masyadong maraming tuyong harina sa pagmamasa para hindi lumipat ang siksik na texture.
Patagin ang maliliit na bahagi ng masa, lagyan ng palaman, sarhan at hulmahin na bilog, ilagay nang nakataob ang tahi.
Mag-ingat
Medyo malabnaw ang palaman, huwag maglagay ng sobra para hindi sumabog.
Magpahid ng mantika sa ilalim ng steamer para hindi dumikit, ilagay ang mga binilot na bun, takpan at patingkarin ng 10 minuto.
Mag-ingat
Dapat pahiran ng mantika ang ilalim ng steamer, kung hindi ay didikit ang mga bun at masisira.
Dapat gumamit ng guwantes na panlaban sa init kapag hinawakan ang mainit na steamer para maiwasan ang pagkapaso.
Pagkatapos mag-proof, painitin ang tubig para kumulo, i-steam ng mga 10 minuto pagkatapos lumabas ang singaw, pagkatapos ay patayin ang apoy at ihain.
local_fire_departmentMalakas na apoyMag-ingat
Huwag buksan kaagad ang takip pagkatapos i-steam, hayaan muna nang 3-5 minuto para hindi lumiit ang mga bun.
Paano Gumawa ng Malambot at Makinis na Steamed Buns na may Gulay at Baboy
Pork-free Bok Choy at Shiitake Mushroom Siopao
Gawang-Bahay na Chive Pies na Manipis ang Balat
Super Aromatic Layered Scallion Pancakes
Fully Scalded na Bola-bola ng Spinach at Itlog
Madaling Chive Boxes na Walang Pag-rolyo ng Balat