0:00 / 5:09

Hidangan Klasik Hong Kong Sup Tahu Kulit Kembang Tahu dan Daging Babi Panggang

groups4 porsispeedSedangcountertopsPersiapan: 5 menitskilletMemasak: 10 menitscheduleTotal: 15 menitoutdoor_grillUngkep

Alergen:warningKedelaiwarningGlutenwarningSulfit

Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.

Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.

skilletInstruksi

4 Langkah

action

00:00:25

warningKeselamatan

Berhati-hatilah saat menangani minyak panas dan menggoreng untuk menghindari luka bakar.

Panaskan wajan dengan minyak, masukkan perlahan 1 buah tahu kain yang dipotong 6 bagian ke dalam 500 ml minyak panas, goreng dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan.

local_fire_departmentApi sedang

lightbulb

Perhatikan

Tahu mengandung air dan harus dimasukkan perlahan, jika tidak minyak panas akan memercik dan menyebabkan luka bakar.

Bahan:tahu (didadu) (1 buah)minyak (500 ml)

Alat:saringanwajan

action

00:02:00

Setelah menggoreng tahu, tuang minyak sisakan sedikit, gunakan sisa panas wajan untuk menumis 300 g daging babi panggang perlahan hingga harum, lalu masukkan jahe dan 8 siung bawang putih.

local_fire_departmentApi kecil

lightbulb

Perhatikan

Daging babi panggang memiliki kulit dan lemak

aduk sesekali saat digoreng agar tidak gosong

Bahan:daging babi panggang (300 g)jaheBawang putih (8 siung)

Alat:wajan

action

00:02:54

Tambahkan 6 jamur shiitake, 150 ml kaldu ayam, 0.5 sdm arak huadiao, 1 sdm saus tiram, 1 sdt gula, dan 0.5 sdt garam. Setelah mendidih, masukkan 200 g kembang tahu goreng dan tahu, masak hingga empuk, lalu kalkan dengan larutan maizena dan bubuk lada putih.

local_fire_departmentApi sedang

lightbulb

Perhatikan

Aduk perlahan setelah memasukkan kembang tahu dan tahu, jika tidak tahu yang empuk akan mudah hancur.

Bahan:jamur shiitake (6 buah)kaldu ayam (150 ml)arak Huadiao (0.5 sdm)saus tiram (1 sdm)gula (1 sdt)Garam (0.5 sdt)kembang tahu goreng (200 g)tahu (didadu)larutan tepung maizenabubuk lada putih

Alat:wajan

action

00:03:57

warningKeselamatan

Gunakan kain tahan panas atau sarung tangan saat memindahkan claypot yang panas untuk menghindari luka bakar.

Tuang tahu dan kembang tahu yang sudah dimasak ke dalam claypot, lalu beri taburan 50 g daun bawang dan sedikit ketumbar untuk menyelesaikan hidangan.

lightbulb

Perhatikan

Claypot menahan panas dengan baik dan bagian pinggirnya sangat panas

berhati-hatilah saat memindahkan

Bahan:daun bawang (50 g)ketumbar

Alat:claypot