0:00 / 5:09
Developed with YouTube

Klasikong Hong Kong Braised Bean Curd Sticks na may Tofu at Roasted Pork Belly

groups4 paghainspeedKatamtamangcountertopsPaghahanda: 5 minutoskilletPagluluto: 10 minutoscheduleKabuuan: 15 minutooutdoor_grillIniluto sa Mahinang Apoy
Allergens:warningSoyawarningGlutenwarningSulphites

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

4 na Hakbang
01
Aktibong Pagluluto
00:00:25
warningPangkaligtasan

Mag-ingat sa paggamit ng mainit na mantika upang maiwasan ang pagkapaso.

Painitin ang kawali na may mantika, dahan-dahang ilagay ang 1 pirasong tokwa na hiniwa sa 6 na bahagi sa 500 ml na mainit na mantika, iprito sa katamtamang apoy hanggang maging ginintuang dilaw, pagkatapos ay hanguin.

local_fire_departmentKatamtamang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Ang tokwa ay may tubig at dapat dahan-dahang ilagay, kung hindi ay talsik ang mainit na mantika.

Mga Sangkap:tokwa (nahiwa sa cubes) (1 piraso)langis (500 ml)
Mga Kagamitan:salokkawali
02
Aktibong Pagluluto
00:02:00

Pagkatapos magprito ng tokwa, ibuhos ang mantika na may kaunting natira, gamitin ang init ng kawali para igisa ang 300 g inihaw na tiyan ng baboy hanggang umamoy, ilagay ang luya at 8 butil ng bawang.

local_fire_departmentMahinang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Ang inihaw na baboy ay may balat at taba

haluin paminsan-minsan habang piniprito para hindi masunog

Mga Sangkap:inihaw na tiyan ng baboy (300 g)luyaBawang (8 butil)
Mga Kagamitan:kawali
03
Aktibong Pagluluto
00:02:54

Magdagdag ng 6 na kabuting shiitake, 150 ml sabaw ng manok, 0.5 kutsara ng alak na huadiao, 1 kutsara ng sarsa ng talaba, 1 kutsarita ng asukal, at 0.5 kutsarita ng asin. Pakuluan at idagdag ang 200 g fried bean curd sticks at tokwa, lutuin hanggang lumambot, at lumapot gamit ang katas ng gawgaw at puting paminta.

local_fire_departmentKatamtamang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Haluin nang dahan-dahan pagkatapos idagdag ang bean curd sticks at tokwa, kung hindi ay madudurog ito.

Mga Sangkap:kabuteng shiitake (6 piraso)sabaw ng manok (150 ml)alak na Huadiao (0.5 tbsp)sarsa ng talaba (1 tbsp)asukal (1 tsp)Asin (0.5 tsp)pritong bean curd sticks (200 g)tokwa (nahiwa sa cubes)cornstarch slurryputing paminta
Mga Kagamitan:kawali
04
Aktibong Pagluluto
00:03:57
warningPangkaligtasan

Gumamit ng insulated na tela o guwantes kapag hinahawakan ang mainit na claypot upang maiwasan ang pagkapaso.

Ibuhos ang nilutong tokwa at bean curd sticks sa claypot, pagkatapos ay lagyan ng 50 g sibuyas na mura at kaunting cilantro para matapos ang ulam.

lightbulb

Mag-ingat

Mainit ang gilid ng claypot, mag-ingat sa paglipat nito.

Mga Sangkap:sibuyas na mura (50 g)cilantro
Mga Kagamitan:claypot

groceryLahat ng Sangkap

tokwa (nahiwa sa cubes)1 piraso
langis500 ml
inihaw na tiyan ng baboy300 g
pritong bean curd sticks200 g
kabuteng shiitake6 piraso
luya1 piraso
Bawang8 butil
sibuyas na mura50 g
cilantro1 piraso
alak na Huadiao0.5 tbsp
sarsa ng talaba1 tbsp
asukal1 tsp
Asin0.5 tsp
sabaw ng manok150 ml
puting paminta1 piraso
cornstarch slurry1 piraso

blenderLahat ng Kagamitan

salokkawaliclaypot