Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.
Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.
Hiwain ang hitang manok gamit ang kutsilyo, alisin ang mga buto at labis na balat, hiwain ang makapal na bahagi, at putulin ang litid.
Mag-ingat
Mag-ingat sa paghawak ng manok na may buto gamit ang kutsilyo para maiwasang madulas at masugatan ang mga daliri.
I-on ang katamtamang apoy para painitin ang kawali, ilagay ang hitang manok at iprito hanggang maging ginintuang kayumanggi ang balat.
local_fire_departmentkatamtamang apoyMag-ingat
Mag-ingat sa tilamsik ng mantika kapag inilalagay ang manok sa mainit na kawali, kung hindi ay baka mapaso ang balat.
Hiwain sa maliliit na piraso ang nilitson o pinritong hitang manok, ilagay sa glass bowl, magdagdag ng 1/2 kutsarita ng toyo, haluing mabuti, at i-marinate nang mga 450 segundo.
Mag-ingat
Mag-ingat na huwag mapaso ang mga kamay kapag pinuputol ang bagong pritong mainit na manok, kung hindi ay madali itong magdulot ng paso.
Hiwain ang karot sa 2 hanggang 3 manipis na hiwa, gupitin o i-press ang hugis bulaklak gamit ang plum blossom mold, at pakuluan sa kumukulong tubig hanggang lumambot.
local_fire_departmentmataas na apoyMag-ingat
Mag-ingat sa tilamsik ng kumukulong tubig kapag inilalagay ang mga karot sa kumukulong tubig, kung hindi ay madaling mapaso ang mga kamay.
Hiwain ang kabuting shitake sa 1/4, hiwain nang pahilis ang ibabaw gamit ang maliit na kutsilyo, i-rotate ang kabute ng 90 degrees habang pinapanatili ang anggulo ng kutsilyo, at hiwain para mabuo ang krus na disenyo.
Mag-ingat
Mag-ingat sa paggupit ng disenyo sa ibabaw ng kabuti gamit ang maliit na kutsilyo para hindi maputol nang tuluyan ang piraso ng kabuti.
Hiwain minsan ang blanched na espintaka sa pagitan ng tangkay at mga dahon, pagkatapos ay hiwain sa laki na madaling kainin.
Alisin ang dumi sa likod ng hipon gamit ang toothpick.
Maghanda ng 1/4 pakete ng kabuting shimeji para sa susunod na gamitin.
Magbasag ng 3 itlog sa isang glass bowl.
Magdagdag ng 1 kutsarita ng sake, 1/2 kutsarita ng asukal, 1 kutsarita ng toyo, at 1/4 kutsarita ng asin sa 450cc ng sabaw ng dashi, at haluing mabuti.
I-buhos ang binating itlog sa may lasang sabaw ng dashi, at siguraduhing ang pula at puti ng itlog ay lubusang nahalo.
Salain ang pinaghalong itlog sa salaan, tiyaking walang natira sa salaan, hanggang maging makinis at walang dumi ang timpla.
Ilagay nang pantay ang minarinate na manok at hiwa-hiwang espintaka sa apat na heat-resistant na teacup.
Ilagay ang kabuting shimeji sa mga teacup, ibuhos ang inihandang timpla ng itlog, at pagkatapos ay ilagay ang mga kabuting shitake, hipon, at karot sa ibabaw.
Mag-ingat
Ang paggamit ng kabuting shimeji bilang ilalim ay nakakatulong sa mas mabibigat na hipon at karot na lumutang sa ibabaw ng itlog, kung hindi ay lulubog sila sa ilalim at masisira ang hitsura.
Napakainit ng steamer at kumukulong tubig. Siguraduhing magsuot ng heat-resistant gloves kapag iginagalaw ang mainit na steamer at inilalagay ang mga teacup, kung hindi ay madali itong magdulot ng malubhang paso. Ang paggalaw ng mainit na steamer nang walang proteksyon sa init ay madaling makapaso sa balat ng kamay.
Ilagay ang mga teacup sa steamer na pinainit hanggang kumulo ang tubig, at takpan ng takip.
I-adjust sa mataas na apoy at i-steam nang 30 segundo, hanggang mapuno ng singaw ang kaldero.
local_fire_departmentmataas na apoyI-adjust sa mahinang apoy, i-pitit ang BBQ skewer o chopstick sa ilalim ng takip ng kaldero, at magpatuloy sa pag-steam ng 480 segundo.
local_fire_departmentmahinang apoyMag-ingat
Kailangang maglagay ng chopstick sa ilalim ng takip para mag-iwan ng puwang para makontrol ang temperatura sa loob ng steamer, kung hindi ay kakulo ang timpla ng itlog at magkakaroon ng mga bula na masisira ang texture.
Patayin ang apoy, isara nang husto ang takip at hayaang mag-isa sa loob ng mga 180 segundo.
Magsuot ng guwantes, buksan ang takip, bahagyang alugin ang mga tasa para suriin kung tumigas na ang gitna, at pagkatapos ay kunin ang chawanmushi.
Mag-ingat
Dapat magsuot ng heat-resistant gloves sa buong oras ng pagkuha ng chawanmushi mula sa kumukulong steamer, kung hindi ay madaling mapaso ng singaw at mainit na tubig.
Pan-Seared Tender Oyako Don
Crispy Professional Japanese Takoyaki
Osaka-Style Okonomiyaki (Pritong Repolyo Pancake ng Hapon)
Japanese Teriyaki Mackerel
Super Madaling Japanese Salmon Mixed Rice
Japanese Kabayaki Tilapia Rice