0:00 / 6:22

Pinausukang Giniling na Baboy na may Maalat na Itlog

Name: Pinausukang Giniling na Baboy na may Maalat na Itlog
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: cantonese
Ingredients: giniling na tiyan ng baboy; maalat na itlog ng pabo; luya; toyo; maple syrup o pulot; corn starch; tubig

groups2 paghainspeedMadalicountertopsPaghahanda: 10 minutoskilletPagluluto: 10 minutoscheduleKabuuan: 20 minutooutdoor_grillPinasingawan

Allergens:warningItlogwarningSoya

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

6 na Hakbang

Paghahanda

00:01:38

warningPangkaligtasan

Hugasang mabuti ang mga kamay at kagamitan matapos humawak ng hilaw na baboy upang maiwasan ang kontaminasyon.

Sa mangkok na may 300g giniling na baboy, idagdag ang 1 tsp ginadgad na luya, 1 tbsp toyo, 1 tsp maple syrup (o asukal), 0.5 tsp gawgaw, at humigit-kumulang 2 tbsp tubig.

lightbulb

Mag-ingat

Siguraduhing pino ang pagkakatadtad ng luya at naihalo nang pantay ang pampalasa sa giniling upang hindi masyadong maalat ang ilang bahagi.

Mga Sangkap:giniling na tiyan ng baboy (300 g)luya (1 tsp)toyo (1 tbsp)maple syrup o pulot (1 tsp)corn starch (0.5 tsp)tubig (3 tbsp)

Mga Kagamitan:mixing bowl

Aktibong Pagluluto

00:02:01

Gamitin ang chopsticks upang haluin ang baboy nang paikot sa iisang direksyon. Kung masyadong tuyo, magdagdag ng 1 tbsp ng tubig at ipagpatuloy ang paghalo hanggang sa masipsip ang tubig at maging malagkit at makunat ang karne.

lightbulb

Mag-ingat

Siguraduhing sa iisang direksyon lamang ang paghalo. Huwag palipat-lipat ng direksyon, kung hindi ay hindi magdidikit ang karne at magiging mabuway ito kapag naipausok na.

Mga Sangkap:giniling na tiyan ng baboytubig

Mga Kagamitan:chopsticks

Aktibong Pagluluto

00:03:25

Ilipat ang nahalong baboy sa isang mababaw na plato at pantayin ito gamit ang chopsticks o kutsara upang maging pantay ang kapal.

lightbulb

Mag-ingat

Huwag masyadong kapalin o diinan ang pagkakapundok ng karne

panatilihing pantay lamang, kung hindi ay hindi maluluto ang gitna habang ang gilid ay matitigas

Mga Sangkap:giniling na tiyan ng baboy

Mga Kagamitan:lalagyan para sa pagpapanti

Aktibong Pagluluto

00:03:50

Basagin ang 1 maalat na itlog, itapon ang puti kung ayaw ng masyadong maalat. Ilagay ang kuneho ng maalat na itlog sa gitna ng karne at bahagyang diinan para hindi gumalaw.

lightbulb

Mag-ingat

Napakamaalat ng puti ng itlog, iwasang idagdag sa karne. Bahagyang diinan ang kuneho para manatili sa gitna habang pinapausukan.

Mga Sangkap:maalat na itlog ng pabo (1 piraso)giniling na tiyan ng baboy

Mga Kagamitan:mangkok

Aktibong Pagluluto

00:04:11

warningPangkaligtasan

Napakainit ng usok. Gamitin ang pampitpit ng plato o oven mitts upang hindi mapaso.

Ilagay ang plato sa steamer o kawali na may kumukulong tubig at malakas na usok. Takpan nang maigi at ipukpuk sa malakas na apoy sa loob ng 10 minuto.

local_fire_departmentmalakas na apoy, 10 minuto

lightbulb

Mag-ingat

Dapat ay kumukulo nang mabuti ang tubig bago ilagay ang plato. Huwag bubuksan ang takip habang nagpupukpuk upang hindi tumigas ang karne.

Mga Sangkap:giniling na tiyan ng baboymaalat na itlog ng pabo

Mga Kagamitan:steamersipit ng plato

Aktibong Pagluluto

00:04:30

warningPangkaligtasan

Mabilis na lalabas ang napakainit na usok kapag binuksan ang takip. Panatilihing malayo ang mukha at kamay upang hindi mapaso.

Pagkatapos ng 10 minuto, patayin ang apoy at dahan-dahang buksan ang takip. Siguraduhing luto na ang karne at may malinaw na sabaw sa paligid. Gamitin ang pampitpit para kunin ang plato at ihain.

lightbulb

Mag-ingat

Ihilig ang takip palayo sa iyo kapag binubuksan upang hindi pumatak ang tubig ng usok sa karne at matabang ang lasa.

Mga Kagamitan:sipit ng plato