Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.
Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.
Bigyang-pansin ang distansya ng talim at ng iyong mga daliri kapag naghihiwa para maiwasan ang mga hiwa.
Ilagay ang 600g ng giniling na baboy sa chopping board at hiwain nang bahagya para mas maganda ang texture.
Mag-ingat
Mag-ingat sa mga daliri kapag naghihiwa ng karne para maiwasan ang mga aksidenteng hiwa kung hindi ay masusugatan ka.
Magdagdag ng 1 tsp asin, 0.5 tsp puting paminta, 2 tbsp sarsa ng talaba, 1 tsp pulbos ng manok, at 1 tbsp alak ng bigas sa 600g giniling na baboy, haluin nang pantay sa isang direksyon gamit ang mga chopstick hanggang maging malkit at malambot.
Mag-ingat
Dapat mong haluin ang karne sa parehong direksyon, kung hindi ay hindi magiging makunat ang karne.
Untuntunang ibuhos ang 200ml ng tubig ng sibuyas at luya sa giniling nang pira-piraso, hintaying masipsip ang tubig bago idagdag ang susunod, haluin hanggang ganap na masipsip at maging makatas, at sa huli ay magdagdag ng kaunting langis ng linga.
Mag-ingat
Ang tubig ng sibuyas at luya ay dapat idagdag nang pira-piraso, huwag ibuhos nang sabay-sabay kung hindi ay mabibigo ito.
Takpan ang natapos na palaman ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator upang palamigin ng 30 minuto hanggang 1 oras para mas madaling balutin.
Ilagay ang kalahating nahugasang repolyo sa food processor at hiwain nang pino gamit ang pulse function.
Mag-ingat
Kung ang repolyo ay masyadong magaspang ay mahirap itong balutin, kailangan itong hiwain nang pino at pantay.
Magdagdag ng kaunting asin sa hiwang repolyo at haluin para lumabas ang tubig at maalis ang hilaw na lasa, pagkatapos ay pigaan ng labis na tubig habang pinapanatili ang kaunting tamis.
Mag-ingat
Huwag pigain nang masyadong tuyo ang repolyo, kung hindi ay mawawala ang natural na tamis at katas nito.
Idagdag ang piniga na repolyo sa pinaligamgam na karne, magdagdag ng kaunting pulbos ng manok o asukal, 1 itlog, at kaunting langis ng linga, haluin muna ang repolyo bago ihalo nang husto sa karne.
Mag-ingat
Ang repolyo at karne ay dapat haluing mabuti, kung hindi ay hindi magiging pantay ang lasa ng bawat kagat.
Magwisik ng kaunting harina o starch sa metal na tray para maiwasan ang pagdikit. Kumuha ng balat ng dumpling, banatin nang kaunti, lagyan ng palaman, itiklop at pisilin sa gitna para isara.
Mag-ingat
Dapat sakto lang ang dami ng palaman kapag binabalot at dapat mahigpit na nakasara ang mga gilid para hindi sumabog kapag niluto.
Mag-ingat sa kumukulong tubig na baka tumalsik at makapaso.
Magpakulo ng tubig, ilagay ang mga dumpling kapag kumukulo na, haluin nang dahan-dahan para huwag dumikit, takpan at lutuin sa katamtamang lakas ng apoy, magdagdag ng 100ml malamig na tubig pagkatapos kumukulo, hintaying lumutang at hanguin.
local_fire_departmentKatamtamang lakas ng apoy, mga 6 hanggang 8 minutoMag-ingat
Dapat mong haluin kaagad pagkatapos ilagay ang mga dumpling para huwag dumikit sa ilalim at mapunit.
Mag-ingat sa pagtalsik ng mainit na langis kapag nagdagdag sa mainit na kawali.
Painitin ang kawali, magdagdag ng langis, ilagay ang mga dumpling at iprito ang ilalim sa katamtamang apoy nang mga 2 minuto hanggang maging ginintuan. Pagkatapos ay magdagdag ng tubig na sumasakop sa 1/3 ng mga dumpling, takpan at pakuluan hanggang sumingaw ang tubig.
local_fire_departmentKatamtamang apoy hanggang mahina, mga 5 hanggang 7 minutoMag-ingat
Huwag masyadong lakasan ang apoy kapag nagpiprito ng dumpling, kung hindi ay masusunog ang ilalim habang hilaw pa ang loob.
Paraan ng Pagprito ng Dumplings sa Kawali na Hindi Nagkakamali
Tunay na Shanghai Shredded Pork at Cabbage Spring Rolls
Dong Po Rou na Matutunaw sa Iyong Bibig (Braised Pork Belly)
Madaling Chive Boxes na Walang Pag-rolyo ng Balat
Makatas na Dumpling na may Kamatis at Baka
Malutong na Pritong Manok