0:00 / 7:06
Developed with YouTube

Klasikong Kung Pao Chicken na may Kasoy

groups3 paghainspeedKatamtamangcountertopsPaghahanda: 15 minutoskilletPagluluto: 5 minutoscheduleKabuuan: 20 minutooutdoor_grillGinisalocal_fire_departmentKatamtamang Anghang
Allergens:warningGlutenwarningSoyawarningLingawarningTree nuts (mga nut)

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

7 na Hakbang
01
Paghahanda
0
warningPangkaligtasan

Maghugas ng mabuti ng kamay pagkatapos humawak ng hilaw na manok upang maiwasan ang kontaminasyon. Ang paghawak sa iba pang pagkain nang hindi naghuhugas ng kamay pagkatapos ng hilaw na karne ay maaaring magdulot ng pagkalason.

Hiwain muna ang 1 dibdib ng manok nang pahalang, hiwain sa manipis na piraso at pagkatapos ay gawing maliliit na cube, at ilagay sa metal na mangkok.

lightbulb

Mag-ingat

Ipatag ang iyong palad sa manok habang naghihiwa upang maiwasan ang paghiwa sa iyong mga daliri.

Mga Sangkap:hiwa ng dibdib ng manok (1 piraso)
Mga Kagamitan:chopping boardkutsilyo
02
Paghahanda
00:00:56

Magdagdag ng 1/3 tsp asin, paminta, at 1 tbsp Shao Xing wine sa manok, haluin; i-taboy ang 1 tbsp cornstarch at haluin; sa huli ay lagyan ng 1 tbsp langis at haluing mabuti.

lightbulb

Mag-ingat

Kailangang ilagay ang langis sa huli upang ma-seal ang ibabaw, kung hindi ay didikit ang manok sa kawali.

Mga Sangkap:hiwa ng dibdib ng manokAsin (0.33 tsp)Paminta (1 tsp)Shao Xing wine (1 tbsp)corn starch (1 tbsp)langis (1 tbsp)
03
Paghahanda
00:01:31

Hiwain ang 2 sibuyas na mura sa maliliit na bahagi, paghiwalayin ang puti at berde; dikdikin at hiwain ang 2 butil ng bawang; hiwain ang luya; gupitin ang 10 pinatuyong sili.

lightbulb

Mag-ingat

Gumamit ng gunting sa paggupit ng sili upang maiwasan ang maanghang na langis sa iyong mga daliri at mata.

Mga Sangkap:mga sibuyas na dahon (2 piraso)Bawang (2 butil)luya (1 piraso)tuyong sili (10 piraso)
Mga Kagamitan:gunting
04
Paghahanda
00:03:05

Sa isang maliit na mangkok, magdagdag ng 1/2 tsp asin, 1 tbsp asukal, 1 tbsp magandang toyo, 1 tbsp itim na suka, 1 tbsp katas ng lemon, 1 tbsp tubig, 1 tsp potato starch, 1 tsp madilim na toyo, at 1/2 tbsp Shao Xing wine, at haluin.

lightbulb

Mag-ingat

Ang starch ay madaling mamuo sa ilalim ng mangkok, kaya haluing muli bago ibuhos.

Mga Sangkap:Asin (0.5 tsp)asukal (1 tbsp)light soy sauce (1 tbsp)itim na sukang Tsino (1 tbsp)katas ng lemon (1 tbsp)tubig (1 tbsp)potato starch (1 tsp)Madilim na Toyo (1 tsp)Shao Xing wine (0.5 tbsp)
Mga Kagamitan:mangkok
05
Aktibong Pagluluto
00:03:57

Painitin ang kawali at magdagdag ng 2 tbsp langis, igisa ang luya, ilagay ang manok at lutuin sa mataas na init; alisin ang labis na langis, pagkatapos ay idagdag ang bawang, sili, at puting sibuyas na mura.

local_fire_departmentMataas na init
lightbulb

Mag-ingat

Maaaring tumalsik ang mainit na langis kapag inilagay ang manok, haluin agad upang maiwasan ang pagdikit.

Mga Sangkap:langis (2 tbsp)luyahiwa ng dibdib ng manokBawangtuyong silimga sibuyas na dahon
Mga Kagamitan:siyansekawali
06
Aktibong Pagluluto
00:05:41

Ibuhos ang timplang sarsa sa kawali, ilipat sa mahinang init at haluin hanggang masipsip ng manok ang sarsa at kumapal ito.

local_fire_departmentMahinang init
lightbulb

Mag-ingat

Kailangang ilipat sa mahinang init pagkatapos idagdag ang sarsa, kung hindi ay masusunog ang asukal.

Mga Kagamitan:kawali
07
Aktibong Pagluluto
00:06:20

Sa huli ay idagdag ang berdeng sibuyas na mura at pritong kasoy, haluin nang mabilis, patayin ang apoy, at ilagay sa plato.

local_fire_departmentMahinang init
lightbulb

Mag-ingat

Huwag labis na igisa ang kasoy at berdeng sibuyas upang manatiling malutong at sariwa.

Mga Sangkap:mga sibuyas na dahonKasoy (50 g)
Mga Kagamitan:plato

groceryLahat ng Sangkap

hiwa ng dibdib ng manok1 piraso
Asin0.83 tsp
Paminta1 tsp
Shao Xing wine1.5 tbsp
corn starch1 tbsp
langis3 tbsp
mga sibuyas na dahon2 piraso
Bawang2 butil
luya1 piraso
tuyong sili10 piraso
Kasoy50 g
asukal1 tbsp
light soy sauce1 tbsp
itim na sukang Tsino1 tbsp
katas ng lemon1 tbsp
tubig1 tbsp
potato starch1 tsp
Madilim na Toyo1 tsp

blenderLahat ng Kagamitan

chopping boardkutsilyoguntingmangkoksiyansekawaliplato