Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.
Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.
Rendam steak salmon beku dalam air selama 2-3 menit hingga lunak, kikis sisik ikan dengan hati-hati mengikuti arah kulit, periksa secara menyeluruh, lanjutkan pencairan dalam air selama sekitar 10 menit hingga cair sepenuhnya, lalu bilas bersih.
Perhatikan
Jangan merendam salmon terlalu lama karena dagingnya akan menjadi lembek
kikis sisik searah serat agar daging ikan tidak tergores
Dalam mangkuk kaca, masukkan 1 sdm kecap asin, 1 sdm kecap ikan, 1 sdm air, 1/2 sdt lada hitam, dan 1 sdm gula secara berurutan, aduk rata hingga gula larut sepenuhnya.
Perhatikan
Pastikan gula larut sepenuhnya, jika tidak butiran gula akan mengendap dan gosong menjadi pahit saat digoreng.
Keringkan perlahan kelembapan permukaan salmon dengan tisu dapur, lalu marinasi salmon dalam saus yang disiapkan selama 5 menit, balikkan dan marinasi lagi selama 5 menit.
Perhatikan
Berhati-hatilah saat mengeringkan dengan tisu dapur agar tidak merusak daging ikan
kedua sisi harus dimarinasi cukup lama
Cincang halus ketumbar dan potong dadu cabai merah di atas talenan, lalu sisihkan dalam piring kecil.
Perhatikan
Berhati-hatilah dengan jari Anda saat memotong cabai, dan jangan mengucek mata setelahnya.
Berhati-hatilah dengan panas saat mengoperasikan air fryer bersuhu tinggi, jangan menyentuh bagian logam.
Atur air fryer ke suhu 200 derajat dan panaskan selama 3 menit untuk memastikan suhu internal cukup sebelum memasukkan bahan.
local_fire_department200 C selama 3 menitPerhatikan
Air fryer sangat panas selama pemanasan awal, berhati-hatilah agar tidak terbakar.
Piring sangat panas saat dimasukkan dan dikeluarkan dari air fryer, jangan disentuh dengan tangan kosong, gunakan alat tahan panas.
Masukkan salmon yang dimarinasi beserta piring ke dalam air fryer yang sudah dipanaskan, tuangkan sisa saus di atas salmon, atur ke 180 derajat dan masak selama 15 menit hingga keemasan.
local_fire_department180 C selama 15 menitPerhatikan
Letakkan piring dengan stabil agar saus tidak tumpah
sesuaikan waktu memasak dengan ketebalan salmon
Piring yang baru matang sangat panas, gunakan kain tebal atau sarung tangan tahan panas saat memindahkan, jangan disentuh dengan tangan kosong.
Pindahkan salmon yang sudah matang dengan hati-hati ke piring bersih yang bagus menggunakan kain insulasi, lalu hiasi bagian atasnya dengan potongan ketumbar dan cabai merah.
Perhatikan
Piring dan salmon masih sangat panas saat dipindahkan, gunakan kain insulasi atau sarung tangan tahan panas untuk menghindari luka bakar.
