0:00 / 4:21

Sabaw ng Mansanas, Snow Pear, Tuyo na Anos at Payat na Baboy

Name: Sabaw ng Mansanas, Snow Pear, Tuyo na Anos at Payat na Baboy
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4 servings
Cuisine: cantonese
Ingredients: snow pear; Mansanas; tuyong lily bulb; maliit na tuyong igos; giniling na karneng baboy; sweet almond; tuyong petsa ng pulot; kumukulong tubig; Asin

groups4 paghainspeedMadalicountertopsPaghahanda: 15 minutoskilletPagluluto: 100 minutoscheduleKabuuan: 115 minutooutdoor_grillPinakuluan

Allergens:warningTree nuts (mga nut)

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

6 na Hakbang

Paghahanda

00:01:12

warningPangkaligtasan

Hawakan nang maayos ang bilog na prutas habang naghihiwa upang hindi ito dumulas at makaglas ng kamay.

Kumuha ng 5 snow pear, putulin ang itaas at ibabang dulo, pagkatapos ay hiwain ang bawat isa sa 4 na piraso, at alisin ang gitna at mbento gamit ang kutsilyo.

lightbulb

Mag-ingat

Ang gitna ng snow pear ay maasim at mapakla

siguraduhing alisin ito nang tuluyan, kung hindi ay magiging maasim ang sabaw

Mga Sangkap:snow pear (5 piraso)

Mga Kagamitan:kutsilyosangkalan

Paghahanda

00:01:42

Kumuha ng 4 na mansanas, balatan gamit ang pambalat, hiwain ang bawat isa sa 4 na piraso, at alisin ang gitna at mbento.

lightbulb

Mag-ingat

Ang pagbabalat ay nakakatulong na maiwasan ang paglinis ng wax sa balat at nagpapalinis sa sabaw.

Mga Sangkap:Mansanas (4 piraso)

Mga Kagamitan:pambalotkutsilyo

Paghahanda

00:02:12

Hatiin sa kalahati ang 4 na tuyong anos (para mas lumabas ang lasa), pagkatapos ay ilagay ang mga anos, 40g tuyong bulaklak ng lisyas, 2 kutsarang matamis na almendras, at 2 tuyong petsa ng pulot sa isang mangkok, hugasan sa tubig upang matanggal ang alikabok, at patuluin.

lightbulb

Mag-ingat

Ang mga tuyong damo at bulaklak ng lisyas ay madalas may alikabok

siguraduhing hugasang mabuti bago ilagay sa sabaw

Mga Sangkap:maliit na tuyong igos (4 piraso)tuyong lily bulb (40 g)sweet almond (2 tbsp)tuyong petsa ng pulot (2 piraso)

Mga Kagamitan:mixing bowl

Paghahanda

00:02:36

warningPangkaligtasan

Hugasang mabuti ang mga kamay pagkatapos humawak ng hilaw na baboy upang maiwasan ang kontaminasyon.

Ilagay ang 300g malinis na payat na baboy sa maliit na kaserola, lagyan ng malamig na tubig na tatakip dito. Takpan, pakuluan upang ma-blanch, palabasin ang dumi at dugo, pagkatapos ay hanguin at hugasang muli.

local_fire_departmentmalakas na apoy

lightbulb

Mag-ingat

Dapat magsimula sa malamig na tubig ang pag-blanch

ang mainit na tubig ay agad na magsasara sa ibabaw ng karne at magtatago ng dumi sa loob

Mga Sangkap:giniling na karneng baboy (300 g)

Mga Kagamitan:kawalisandok na may butas

Aktibong Pagluluto

00:02:46

warningPangkaligtasan

Napakainit ng singaw kapag nagbuhos ng kumukulong tubig o nagbukas ng takip; mag-ingat sa paso.

Ilagay ang inihandang snow pear, mansanas, hinugasang sangkap, at na-blanch na baboy sa malaking kaserola. Buhusan ng humigit-kumulang 2500ml na kumukulong tubig (takpan ang lahat ng sangkap at dagdagan nang kaunti). Takpan, pakuluan sa malakas na apoy hanggang sa umapaw ang kulo, pagkatapos ay bawasan sa mahinang apoy at pakuluan nang 1.5 oras hanggang lumambot.

local_fire_departmentMalakas na apoy hanggang kumulo, pagkatapos ay mahinang apoy nang 1.5 oras

lightbulb

Mag-ingat

Iwasang buksan nang madalas ang takip habang pinapakuluan upang hindi mawala ang amoy at tubig.

Mga Sangkap:kumukulong tubig (2500 ml)snow pearMansanasmaliit na tuyong igostuyong lily bulbsweet almondtuyong petsa ng pulotginiling na karneng baboy

Mga Kagamitan:malaking kaserola

Aktibong Pagluluto

00:03:39

Pagkalipas ng 1.5 oras, alisin ang takip, maglagay ng 0.5 kutsaritang asin para magkalasa, haluin nang marahan, at isalin sa mangkok para ihain.

lightbulb

Mag-ingat

Likas na matamis ang prutas at petsa

ang kaunting asin ay nagpapalabas ng lasa, huwag masyadong marami

Mga Sangkap:Asin (0.5 tsp)

Mga Kagamitan:sandok